電磁爐主要有兩大部分構(gòu)成：電子線(xiàn)路部分及結(jié)構(gòu)性包裝部分。

① 電子線(xiàn)路部分包括：功率板、主機(jī)板、燈板（操控顯示板）、線(xiàn)圈盤(pán)及熱敏支架、風(fēng)扇馬達(dá)等。

② 結(jié)構(gòu)性包裝部分包括：瓷板（新型電磁爐有用玻璃面板）、塑膠上下蓋、風(fēng)扇葉、風(fēng)扇支架、電源線(xiàn)、說(shuō)明書(shū)、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、彩盒、條碼、卡通箱。

1、陶瓷板：進(jìn)口耐熱晶化陶瓷板。

2、高壓主基板：構(gòu)成主電流回路。

3、低壓主基板：電腦控制功能。

4、LED線(xiàn)路板：顯示工作狀態(tài)和傳遞操作指令。

5、線(xiàn)盤(pán)：將高頻交變電流轉(zhuǎn)換成交變磁場(chǎng)（ PAN）。

6、風(fēng)扇組件：散熱輔助元件（FAN）。

7、IGBT：通過(guò)低電流信號(hào)、控制大電流的通斷（IGBT）。

8、橋式整流塊：將交流電源轉(zhuǎn)換為直流電源（BD101）。

9、熱敏電阻件：將熱量信號(hào)傳遞到控制電路。

10、熱開(kāi)關(guān)組件：感應(yīng)IGBT工作溫度，從而保護(hù)IGBT由于過(guò)熱損壞

火鍋電磁爐的清潔和保養(yǎng)

 1. 陶瓷板清潔起來(lái)很方便。如果是輕微的污垢，用柔軟的濕抹布擦拭。如果是油污垢，用柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性洗潔劑在電磁爐處于熱態(tài)時(shí)擦拭，此時(shí)小心燙手，然后再以柔軟的濕抹布擦拭至不留殘?jiān)：VFD顯示------單爐C：液晶顯示-------產(chǎn)品S：數(shù)碼顯示-------中檔產(chǎn)品E：LED顯示-------低檔電磁爐②陶瓷板形狀特征：一個(gè)字母表示，代表產(chǎn)品外觀特征。外殼用一般的中性洗潔劑清洗就可以了。每次使用時(shí)保持鍋底干凈，不要干燒，有變色時(shí)使用牙膏或洗潔晶擦拭。關(guān)機(jī)時(shí)需要等風(fēng)扇完全停止了再拔掉電源。

   2. 對(duì)于風(fēng)扇的網(wǎng)罩，用軟毛刷擦洗即可；對(duì)于風(fēng)扇內(nèi)部的清洗涉及到拆機(jī)；您如果需要的話(huà)，我建議您到我們的售后網(wǎng)點(diǎn)去，由我們的專(zhuān)業(yè)維修人員為您清洗；但重要的是保持良好的使用環(huán)境。

  3. 進(jìn)口德國(guó)面板不會(huì)發(fā)黃變色，國(guó)產(chǎn)板不注意保養(yǎng)會(huì)輕微變色。注意每次使用時(shí)保持鍋底干凈，不要干燒，有變色時(shí)使用牙膏或洗潔劑擦洗；此外，面板上不要墊報(bào)紙之類(lèi)的東西。

火鍋電磁爐廠(chǎng)家溫馨提示：

1、電磁爐應(yīng)適時(shí)進(jìn)行清潔和保養(yǎng)，這樣才能使用的更加長(zhǎng)久。

2、清洗時(shí)，要用中性洗潔劑，不可使用酸性、堿性、腐蝕性、酒精、漂白劑等進(jìn)行清潔。

3、長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí)，應(yīng)平穩(wěn)向上放好，不要壓迫電磁爐，并做好防塵、防蟲(chóng)保護(hù)。

4、清洗時(shí)，應(yīng)輕輕擦拭，不應(yīng)用力過(guò)猛，以免擦壞電磁爐表面的油漆，讓電磁爐失去保護(hù)。

佛山電磁爐的工作原理

     佛山電磁爐 它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)辦法選用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱(chēng)為渦流）的加熱原理，佛山電磁爐是通過(guò)電子線(xiàn)路板組成部分發(fā)作交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線(xiàn)而在鍋具底部金屬部分發(fā)作交變的電流（即渦流），渦流使鍋具底部鐵質(zhì)資猜中的自由電子呈漩渦狀交變運(yùn)動(dòng)，通過(guò)電流的焦耳熱（P=I^2*R）使鍋底發(fā)熱。（故：電磁爐煮食的熱源來(lái)自于鍋具底部而不是佛山電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱功率要比一切炊具的功率均高出近1倍）使用具本身自行高速發(fā)熱，用來(lái)加熱和烹飪食物，然后抵達(dá)煮食的意圖。商用電磁爐顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，具備節(jié)能、環(huán)保、安全、舒適、安全、無(wú)明火、利于廚師健康、加熱時(shí)間短、炒菜快等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為'烹飪之神'和'綠色爐具'。具有升溫快、熱功率高、無(wú)明火、無(wú)、無(wú)有害氣體、對(duì)周?chē)h(huán)境不發(fā)作熱輻射、體積細(xì)巧、安全性好和外觀美麗等利益，能結(jié)束家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。因此，在電磁爐較遍及的一些國(guó)家里，人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

     由于佛山電磁爐是由鍋底直接感應(yīng)磁場(chǎng)發(fā)作渦流來(lái)發(fā)作熱量的，因此應(yīng)選用契合電磁爐規(guī)劃負(fù)荷要求的鐵質(zhì)（不銹鋼）炊具，其他原料的炊具由于材料電阻率過(guò)大或過(guò)小，會(huì)構(gòu)成電磁爐負(fù)荷失常而發(fā)動(dòng)自動(dòng)保護(hù)，不能正常作業(yè)。一同由于鐵對(duì)磁場(chǎng)的吸收充沛、屏蔽效果也非常好，這樣減少了許多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何原料的炊具也都愈加安全。另外，如桌面有傾斜度，當(dāng)電磁爐對(duì)鍋具加溫時(shí)，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險(xiǎn)。此外，鐵是對(duì)人體健康有利的物質(zhì)，也是人體長(zhǎng)期需求汲取的必要元素。