2019年嚴(yán)新規(guī)即將來襲，你是不是正在煩惱如何過關(guān)？

在北京市環(huán)境監(jiān)察總隊(duì)牽頭開展的全市范圍內(nèi)餐飲專項(xiàng)檢查中發(fā)現(xiàn)，因廚房設(shè)備餐飲業(yè)生產(chǎn)工況不穩(wěn)定，且現(xiàn)行國家油煙排放標(biāo)準(zhǔn)限值高，不少餐飲企業(yè)只要安裝了油煙凈化設(shè)施，即使存在不正常運(yùn)行問題，也能僥幸檢測(cè)過關(guān)，逃過罰款和整改。不過，這樣的“好日子”很快要到頭了。隨著北京市今年1月發(fā)布的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)準(zhǔn)》）從今年起正式實(shí)施，油煙凈化設(shè)施“帶病運(yùn)行”的問題有望得到控制。新標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)在什么地方？三項(xiàng)污染物要達(dá)標(biāo)，升級(jí)工作勢(shì)在必行，眾所周知，餐飲業(yè)油煙污染一直是城市大氣內(nèi)源污染的重要組成。根據(jù)大氣物理研究所針對(duì)京津冀大氣霧霾污染及控制策略研究發(fā)現(xiàn)，北京地區(qū)餐飲排放占PM2.5來源的14.1%。

通道截彎取直，縮短通道長(zhǎng)度，減少流通的矛盾，盡量使傳菜、收殘專道，順暢便捷。通道若有彎道，彎道處適當(dāng)加寬，在拐彎處隔斷多采用玻璃窗，使拐彎處的盲區(qū)為可見通行，避免發(fā)生碰撞。按商用檔次與出餐量設(shè)置通道和寬度，既要滿足設(shè)備安裝就位，又要滿足就餐高峰通行的需要。在面積條件不允許的廚房?jī)?nèi)，需要利用設(shè)計(jì)通道的方法加以彌補(bǔ)

電子商務(wù)的崛起對(duì)烤鴨爐設(shè)備行業(yè)來說是個(gè)機(jī)遇

電子商務(wù)的崛起意味著渠道的，烤鴨爐設(shè)備行業(yè)當(dāng)然沒有錯(cuò)過這個(gè)發(fā)展的方向。但對(duì)于烤鴨爐設(shè)備行業(yè)而言，當(dāng)前的電商與其說是銷售渠道，還不如說是專業(yè)性的企業(yè)需求渠道，也就是指烤鴨爐設(shè)備企業(yè)對(duì)于專業(yè)性的供求和招商等方面的電商用途需求更為明顯一些。

 未來是一個(gè)與創(chuàng)造的時(shí)代，電子商務(wù)必將成為一種潮流，而這種潮流不僅僅是被人們迎合的途徑，更是建立在行業(yè)之上的洞悉?？绝啝t設(shè)備行業(yè)正在匯集各方趨于飽和的資源，保持著一往無前的姿態(tài)繼續(xù)前行!

現(xiàn)在的烤鴨爐和以前有所不同了，在對(duì)于我們?nèi)粘３Ｓ玫脑O(shè)備特別是烤鴨爐來說，尤其要注意對(duì)其的維護(hù)保養(yǎng)，可以說，日常的保養(yǎng)對(duì)我們使用很重要，那么怎樣才能做好烤鴨爐的保養(yǎng)呢，我們可以從以下幾點(diǎn)做起：

1、這時(shí)一般要注意看烤鴨爐的排煙孔有沒有堵塞，做好灰塵的清理工作。

2、要注意看溫控器是不是準(zhǔn)確，不準(zhǔn)確的話要注意對(duì)溫控器的靜態(tài)補(bǔ)償跟傳感器修正值的調(diào)整。

3、平時(shí)注意對(duì)烤鴨爐的表面跟內(nèi)腔灰塵的清理，保持設(shè)備的干凈衛(wèi)生。