為什么需要冷庫來儲存芋頭？

為什么需要冷庫來儲存芋頭？

一、香芋不易保存

香芋不易保存，芋頭貯藏的佳溫度為10℃～l5℃。在0℃以下或25℃ 以上時會受到傷害，低于0℃會受凍，因凍壞造成腐爛；在7℃以下會發(fā)生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐爛；高于25℃也會引起腐爛、脫水。貯藏芋頭有宜濕不宜干之說，過干也會導(dǎo)致腐爛，貯藏要求的適宜相對濕度為85%。

二、如何解決香芋的保存問題

香芋清洗、削皮后，切成長方塊，經(jīng)過3個小時速凍，冷藏保質(zhì)期達(dá)16個月，大大增加了香芋的銷售價(jià)格。

三、利用冷庫如何增加香芋價(jià)值

香芋在大量上市時價(jià)格會很低，經(jīng)過冷庫儲藏后的芋頭錯開了銷售高峰期，同時填補(bǔ)了因季節(jié)引起的市場空白。芋頭冷凍增值，推動芋頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動農(nóng)民群眾增收、勞務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

地下室果蔬氣調(diào)冷庫設(shè)計(jì)要求

地下室果蔬氣調(diào)冷庫設(shè)計(jì)要求：

1、果蔬氣調(diào)保庫容積大小。以30～100t為一個開間。

2、果蔬氣調(diào)保庫必須具有良好的氣密性。因?yàn)橐跉庹{(diào)保庫內(nèi)形成要求的氣體成分，并在果蔬貯藏期間較長時間地維持設(shè)定的指標(biāo)，減免庫內(nèi)外氣體的滲氣交換，氣調(diào)庫就必須具有良好的氣密性。

3、果蔬氣調(diào)保庫的安全性。由于氣調(diào)庫是一種密閉式冷庫，當(dāng)庫內(nèi)溫度升降時，其氣體壓力也隨之變化，常使庫內(nèi)外形成氣壓差。為此，通常在氣調(diào)保庫上裝置有平衡袋和安全閥，以使壓力限制在設(shè)計(jì)的安全范圍內(nèi)。

4、果蔬氣調(diào)庫一般應(yīng)建成單層建筑。果蔬在庫內(nèi)運(yùn)輸、堆碼和貯藏時，地面要承受很大的荷載。較大的氣調(diào)保庫的建筑高度一般在6m左右。

以上內(nèi)容就是關(guān)于地下室建造果蔬氣調(diào)冷庫的知識。

保鮮冷庫設(shè)計(jì)工程壓縮機(jī)吸氣壓力過低的原因

保鮮冷庫設(shè)計(jì)工程壓縮機(jī)吸氣壓力過低，可能的原因如下：

1、制冷系統(tǒng)供液管、膨脹閥或過濾器有臟物阻堵或開啟度過小，浮球閥失靈，系統(tǒng)氨液循環(huán)量少，中間冷卻器供液高度差不足或管徑太小等，都會造成壓縮機(jī)吸氣壓力過低。

2、制冷系統(tǒng)制冷劑充注量或供液量不足、節(jié)流閥調(diào)節(jié)不當(dāng)也會造成壓縮機(jī)吸氣壓力低。

3、蒸發(fā)器管路過長或者投入較多臺壓縮機(jī)并聯(lián)吸入總管設(shè)計(jì)不當(dāng)，也會導(dǎo)致壓縮機(jī)吸氣壓力低。

4、易溶解油的氟利昂系統(tǒng)含油量過多使吸氣壓力大降。

5、庫房蒸發(fā)器結(jié)霜較厚或內(nèi)壁積油使熱阻增大，吸氣壓力大降。

冷庫相信大家都不陌生，因?yàn)槊恳粋€地方都需要冷庫來儲存東西，不管是藥品也好食品也罷，冷庫的存在是為了能夠讓人們隨時都可以吃到一些新鮮的食物，可是建造冷庫也不是一件容易的事情，冷庫的投資也不是一筆小數(shù)字，所以更需要選一家可靠可信的企業(yè)來做這個項(xiàng)目才可以。

冷庫工程首先要考慮的就是環(huán)境問題，不同溫度環(huán)境對冷庫的要求不同，而且制冷設(shè)備也要預(yù)留足夠的能量來應(yīng)對一些突發(fā)的情況，特別是現(xiàn)在的冷庫板更是分成了各種不同的材質(zhì)，不同的產(chǎn)地，甚至一些進(jìn)口的冷庫板也已經(jīng)走進(jìn)了消費(fèi)者的視野中，所以如何選擇也是一個關(guān)鍵問題。