制作干煸肉絲油辣椒的方法

在制作干煸肉絲辣子雞辣椒醬廠家批發(fā)聯(lián)系方式的時(shí)候，先要將干辣椒擦干凈剪成段、加點(diǎn)花椒，黑芝麻白芝麻適量，多點(diǎn)少點(diǎn)都可以。

然后將瘦肉切絲，或者小丁。喜歡吃肉的，可以切的稍大塊一些。準(zhǔn)備豆豉一包剁碎，干辣椒和花椒入鍋，小火炒變色。將炒好的辣椒和花椒用攪拌機(jī)磨碎，不喜歡太辣的話，可以把辣椒籽挑出，只用辣椒皮。炒好的芝麻也用攪拌機(jī)磨碎，不用磨很細(xì)。

再準(zhǔn)備一瓶半甜面醬，豬肉絲入鍋，中小火煸，用鏟子翻一翻，避免糊底，后面要加入辣椒芝麻粉，可以吸油。

辣椒醬的做法介紹

要制作辣子雞辣椒醬廠家批發(fā)聯(lián)系方式的話，先要準(zhǔn)備好新鮮辣椒，老姜，鹽，豆瓣，菜籽油。

先把辣椒清洗干凈，曬干，剁碎，但注意的是不要剁太碎，老姜洗了晾干了之后再剁碎，一般十斤辣椒放一斤的姜就可以了，看自己喜歡姜的程度，豆瓣清洗干凈，放兩個(gè)就可以了，把辣椒、姜、豆瓣攉轉(zhuǎn)，放入泡菜的壇子里面就可以了，倒入鹽，一定要多。

再倒入菜籽油封好口就可以了。腌制大概半個(gè)月就可以吃了，期間不要因?yàn)楹闷娼议_(kāi)封口。

吃辣椒醬的好處

辣子雞辣椒醬廠家批發(fā)聯(lián)系方式一般味辛，性熱。能溫中健胃，燥濕散寒，發(fā)汗。含辣味成分，主要為辣椒堿、二氫辣椒堿；另含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿卜素及辣椒紅素。

該品有強(qiáng)烈的局部刺激作用；口服能增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸道消化功能；辣椒堿可刺激人舌的味覺(jué)感受器，反射性地引起血壓的暫時(shí)上升，一般在10~15分鐘后復(fù)原。　　

對(duì)于辣椒醬的制作

在制作辣椒醬的時(shí)候，需要準(zhǔn)備所有材料，所有香料備齊把蔥白切小段、姜切成小片備用?！　?

開(kāi)火熱鍋熱油鍋至七分熱時(shí)，把油倒入鍋中然后把所有香料放入油中，小火熱五分鐘左右直至蔥白變至淡褐色，香氣濃郁時(shí)即可關(guān)火。

用濾網(wǎng)把所有香料過(guò)濾，把熱好的油放在碗中備用，倒入適量的辣椒粉?！?/span>把過(guò)濾好的油重新放入鍋中加熱，加熱至油冒煙即可。再把熱好的油直接倒入裝辣椒粉的碗中，油不要全到留一半在鍋中后面還有用?！　?/span>

然后把倒入油的辣椒粉攪拌均勻防止又裹在一塊兒的辣椒粉。攪拌均勻之后再放適量(大概2-3勺的量)辣椒粉，然后依次放入芝麻、胡椒，把剩下的一半油倒入碗中攪拌均勻，那香噴噴的辣椒油就做好了?！　?/span>