皖西白鵝原產(chǎn)于安徽省六安地區(qū)，是中國優(yōu)良的中型鵝種。該品種是經(jīng)過長期人工選育和自然馴化而形成的優(yōu)良地方品種，適應(yīng)性強(qiáng)、覓食力強(qiáng)、耐寒耐熱、耐粗飼、合群性強(qiáng)。早期生長速長快，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，特別是羽絨產(chǎn)量高、且絨品質(zhì)優(yōu)。六安市為皖西白鵝中心產(chǎn)區(qū)。主要分布在六安市的霍邱縣、壽縣、金安區(qū)、裕安區(qū)、舒城縣（占85%）及合肥市的肥西等縣（10%），以及與六安市相鄰的河南省固始縣、淮濱縣一帶，因此也被稱為固始鵝、淮濱鵝。皖西白鵝也被引種到吉林、河南、湖北、廣東、內(nèi)蒙古等近十個(gè)省市以及本省的大部分地區(qū)。羽毛潔白、絨質(zhì)較好，偶見眼梢或頭頂或腰背部有少量灰褐色羽毛的個(gè)體。

鵝羽絨質(zhì)地，是衣、被的填充料，羽絨制品已日益向時(shí)裝化發(fā)展，羽絨價(jià)值大增，省外貿(mào)所屬的加工廠每公斤價(jià)150元左右，主要根據(jù)含絨量來定，每次可拔20-30克，20-30天可再拔一次。利用農(nóng)村自然環(huán)境條件，采用竹木材料搭設(shè)簡易棚舍，即可就地養(yǎng)鵝，固定資產(chǎn)投資少，流動(dòng)資金低，經(jīng)濟(jì)效益高，收效快，是農(nóng)民致富奔小康的短平快項(xiàng)目。大有發(fā)展前途。初生重70克左右，21日齡為300克左右，30日齡為800克左右，60日齡為2700克左右，70日齡為3500克左右，以后增重迅速減慢，5月齡達(dá)體重點(diǎn)，有的由于飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的變化，體重還會(huì)有所下降。

畜舍的自然通風(fēng)換氣是指不需要機(jī)械設(shè)備，而借助于自然界的風(fēng)壓或熱壓，發(fā)生空氣流動(dòng)，通過鵝舍外圍護(hù)結(jié)構(gòu)的孔隙所形成的空氣交換而言。自然通風(fēng)換氣又分為無管道自然通風(fēng)換氣系統(tǒng)和有管道自然通風(fēng)換氣系統(tǒng)兩種形式。前者無需建造的通風(fēng)管道，只要調(diào)節(jié)鵝舍門窗的啟閉即可進(jìn)行，適用于溫暖地區(qū)或寒冷地區(qū)的溫暖季節(jié)。綜上觀之，鵝肉蛋白質(zhì)含量高，富含“好脂肪”，營養(yǎng)也更均衡，因此和雞鴨比起來“占了上風(fēng)”。昌圖常杰鵝雛孵化廠昌圖常杰鵝雛孵化廠昌圖常杰鵝雛孵化廠