水活度儀電池更換

水分活度一般是指以ERH方法為基礎(chǔ)的測試方法來表征水分含量情況。這種表征方法能直接地反映許多工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的水分特性。

1. 當(dāng)池電壓約2.5V時(shí)，顯示器上將電 出現(xiàn)電池符號，需要更換電池。

2.打開電池蓋，取出電池。

3. 依照電池盒上標(biāo)簽所示，正確地裝 上電池。

4. 如果在很長一段時(shí)間內(nèi)不使用該儀 表，請將電池取出，以防電池腐爛 而損壞儀表。

水分活度儀測定方法

● 快速測量

采用平衡相對濕度國際的標(biāo)準(zhǔn)方法或其他二級方法測量水分活度，快速獲得測量結(jié)果，觸摸屏顯示

● 樣品溫度可實(shí)時(shí)監(jiān)測。

由于樣品的水分活度會(huì)隨著溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要在當(dāng)前溫度下進(jìn)行檢測樣品的水分活度值.這樣對于該樣品的保質(zhì)期才具有指導(dǎo)意義。

● 標(biāo)準(zhǔn)溶液

標(biāo)準(zhǔn)溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種，飽和鹽溶液的水分活度會(huì)隨著溫度的變化而改變，相對而言，非飽和鹽溶液則對溫度不是那么敏感，而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標(biāo)準(zhǔn)溶液。

● 使用簡單

無論是實(shí)驗(yàn)室科研人員還是生產(chǎn)線上操作人員，都可方便使用。

水分測定的方法有熱干燥法、蒸餾法、卡爾費(fèi)休法、水分活度AW的測定。隨著科學(xué)研究的發(fā)展和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步水分的定量分析已被列為各類物質(zhì)理化分析的基本項(xiàng)目之一，作為各類物質(zhì)的一項(xiàng)重要的質(zhì)量指標(biāo)。

水分測定可以是工業(yè)生產(chǎn)的控制分析，也可是工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量簽定；可以從成噸計(jì)的產(chǎn)品中測定水分也可在實(shí)驗(yàn)室中僅用數(shù)微升試液進(jìn)行水分分析；可以是含水量達(dá)百分之幾至幾十的常量水分分析，也可是含水量僅為百萬分之一以下的痕量水分分析等等。

水活度的意思

水分活度是指食品中水分存在的狀態(tài)，即水分與食品結(jié)合程度（游離程度）。水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低，結(jié)合程度越高。

水分活度數(shù)值用表示的，水分活度值等于用百分率表示的相對濕度，其數(shù)值在0-1之間。溶液中水的蒸氣分壓P與純水蒸氣壓Q的比值。

。水分活度的測試意義：Aw值對食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其儲(chǔ)藏期的穩(wěn)定性也不同。利用水分活度的測試，反映物質(zhì)的保質(zhì)期，已逐漸成為食品，生物制品等行業(yè)中檢驗(yàn)的重要指標(biāo)。