古往至今，白酒在酒類中占有相當大的影響力。史前從最早的中華五千年文明之前——史前時代，原始部落的人們采集的野果在經過長期的儲存后發(fā)霉，然后形成酒的氣味。白酒的產業(yè)也是非常大的，而中國民族居多，每個民族對于白酒的風俗文化也不盡相同。地道純正的中國白酒采取傳統(tǒng)工藝，選用純糧釀造。白酒在歷經多年儲藏后會更加風華醇美，愈久愈濃愈香醇。下面佩池酒莊教您預防白酒跑酒。

先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊，這是防止“跑酒”必須要做的頭一件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數年后“跑酒”的后果就可想而知了。

把實用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。

收藏白酒不像收藏葡萄酒一樣要斜著放。國外的葡萄酒用的是橡木塞，斜著放，是為了讓橡木塞能與酒接觸，時間長了可增加酒的香氣；不斜著放，橡木塞就收縮干癟，容易跑酒走氣。收藏白酒也一樣，頭.一關鍵就是防止“跑酒”。