小蘇打在有的地方叫“面堿”或“面起子”).小蘇打，又叫碳酸氫鈉，是一種弱堿性的抗酸藥，也是廚房用品。

小蘇打是碳酸氫鈉（化學式：NaHCO3）的俗稱.其物理性質為:白色細小晶體，在水中的溶解度小于蘇打。270℃時分解生成碳酸鈉。它是強堿弱酸鹽，水溶液因水解而呈弱堿性。衣服發(fā)霉了，把蘇打粉和淘米水混在一起，浸泡衣服泡一夜，就可以輕松洗掉了。 碳酸氫鈉因為在適當的溫度下遇水分解產生二氧化碳氣體，是面類食品制作過程中常用的膨松劑.

蘇打水和鹽分加入熱水，攪拌均勻倒入廁所的下水道，能起到疏通下水道和祛除的作用哦。

家里有養(yǎng)貓咪的，可以撒點蘇打粉在貓咪廁所周圍，再用水擦拭，這樣可以達到祛除和殺菌的效果。

潮濕天氣，衣柜里面有異味，可以用小瓶子裝點小蘇打，放在角落，可以保持干燥，2個月換一次就好了。

用杯子裝一勺的蘇打粉，加入水，放到微波爐加熱2分鐘，通過揮發(fā)把微波爐里面的異味祛除，還可以擦掉微波爐璧上的污垢。

 衣服發(fā)霉了，把蘇打粉和淘米水混在一起，浸泡衣服泡一夜，就可以輕松洗掉了。

泄漏處理隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具，穿一般作業(yè)工作服。避免揚塵，小心掃起，置于袋中轉移至安全場所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。儲運注意儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲。儲區(qū)應備有合適的材料收容泄漏物。小蘇打在我們的日常生活中如果胃不舒服，可以直接食用，有一定的效果。

碳酸氫鈉在水中的溶解度小于碳酸鈉。

白色粉末或單斜晶結晶性粉末，無臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放在一個塑料容器內，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味。