堿不落有機藜麥GI值

堿不落有機藜麥的升糖指數非常低（GI：35），藜麥的胚芽內含有豐富的完全蛋白，纖維質和鎂、鋅、磷、鉀等礦物質，及維生素B群。

藜麥這樣的成分特點，讓其進入體內后吸收的速度變慢，減緩精制碳水化合物轉化為糖的速度，血糖波動不劇烈，因此也就有助于控制血糖、改善胰島素抵抗，非常適合控糖的人吃。

這相對于米飯中，一碗米飯之后上升的血糖含量來說，是十足的安全的，所以想要代替大米在日常飲食中的位置也是妥妥的。

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藜麥不適合患有胃腸道疾病者

對于胃腸受損較嚴重的患者來說，不太適合食用紅藜麥與黑藜麥。

因為紅藜麥與黑藜麥的籽粒外膜較硬，普通人吃來很有嚼勁，但卻會增加胃腸患者的消化負擔，可能造成胃痛癥狀。

因此，對于這類患者來說，吃推薦大家食用堿不落有機白藜麥更合適。因為白藜的籽粒較軟，性質較溫和，能減少消化負擔，而且營養(yǎng)成分也同樣豐富。

而且堿不落有機藜麥的的口感更貼近日常食用的米飯的口感，也更適合家里有老人及小孩等胃腸功能弱的人食用，更軟，刺激性更弱。

藜麥逐漸被國人接受，也會端上更多人的餐桌，吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務，自有種植基地和擁有專利的專業(yè)加工廠，廠家每天加工，保證糧食的新鮮，歡迎前來咨詢。

中國藜麥的產地都是哪？哪些地方的藜麥質量更好？

藜麥的原產地是南美洲安第斯山區(qū)，是印加土著居民的主要傳統(tǒng)食物。大家也可能看到少數歐洲進口的，買之前關注下原產地，一般是玻利維亞或者秘魯，很多北美進口的實際產地還是南美這兩個國家。

當然，在不同環(huán)境下，藜麥的品質相差極大。目前國內一些優(yōu)良地區(qū)種植的藜麥品相也可以與原產地的藜麥媲美。中國適合種藜麥的地方除了青海，還有黑龍江、甘肅、河北、西藏、內蒙古、四川、山東江蘇、貴州等省份。青海是適合種植藜麥的地方，由于藜麥喜少雨，貧瘠，所以越北方產量就越高，青海和西藏藜麥產量，可達900斤每畝，再者青海海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山區(qū)。

吉林單氏米業(yè)采用世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣，藜麥含有天然的弱堿成分，營養(yǎng)價值含量更高。

藜麥煮熟了的標志是什么？

煮熟的標志：膨粒 胚芽發(fā)出 透明狀

將藜麥香米浸泡2小時后（充分浸泡之后煮粥比較省時），加適量水煮約15—20分鐘，當藜麥的籽粒變得膨脹圓鼓、呈半透明狀，并且小白芽（胚芽）冒出后，這時還伴隨著明顯的清香味溢出，意味著整顆籽粒都已熟透，即可食用。

再有，腸胃不太好的朋友，建議在選擇藜麥時，要選白藜麥，而非紅藜麥、黑藜麥。因為有色藜麥的韌度更高，更難煮透，可就不是像藜麥香米這樣煮個十來分鐘就能熟的！