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發(fā)布時間:2021-03-06 09:49  
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浙江武義增榮食品機械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機廠)始創(chuàng)于1999年3月,地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。
本公司專業(yè)從事食品初加工機械單機設(shè)備與成套機組的研發(fā)與制造。每年有近二十個型號產(chǎn)品經(jīng)相關(guān)部門審批,列入《國家支持推廣農(nóng)業(yè)機械產(chǎn)品目錄》,享受國家農(nóng)業(yè)機械購置補貼政策。
公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產(chǎn)品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個品種。
浙江武義增榮食品機械有限公司(原名為:浙江武義增榮茶機廠,地址位于武義縣王宅鎮(zhèn)古馬山工業(yè)小區(qū)。 公司主要生產(chǎn)“壺山牌”茶葉加工機械,茶機產(chǎn)品有:名茶機械;初、精制機械;干燥設(shè)備及自動化流水線等系列100多個品種。
下面與您分享茶葉殺青的相關(guān)小知識:
什么是機械殺青?
普洱茶機械殺青,至今普遍運用于大茶企的生產(chǎn)流程中,和所有的機器化生產(chǎn)一樣,機器殺青帶來的是高的效率和標(biāo)準(zhǔn)化。機器殺青需要講究操作,操作得當(dāng)是能夠出好茶,但在制作好茶時,穩(wěn)定性不如手工炒茶師傅,所以要根據(jù)不同的料和量來選擇合適的殺青方式。
滾筒殺青機:
烏龍茶殺青常用90型與110型兩種機型,該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、。爐火直接加熱轉(zhuǎn)動的筒體,茶葉在筒體內(nèi)靠摩擦和筒體轉(zhuǎn)動的離心力在滾筒內(nèi)拋轉(zhuǎn),并吸收熱量達(dá)到殺青目的。殺青適度后,反轉(zhuǎn)滾筒,利用筒壁的螺旋導(dǎo)葉板將茶葉推出筒外。同時,借助滾筒末端的風(fēng)扇將筒內(nèi)茶葉排凈。該機由滾筒、傳動裝置、風(fēng)扇、機架、爐灶等部分組成。滾筒用鋼板卷制而成,內(nèi)壁焊有導(dǎo)葉板,導(dǎo)葉角為24°,其作用是幫助進葉或推出殺青葉,并將茶葉帶至一定高度后拋下。過不斷的搓揉再搓揉,最后變成茶葉成型的樣子,最后,經(jīng)過干燥與真空包裝,一包茶葉成品就完成了。風(fēng)扇可正、反轉(zhuǎn),以吹葉出筒或吸排濕氣。滾筒的兩端外圍設(shè)有擋煙圈,中心有一轉(zhuǎn)軸,通過兩端的輻條與筒體相接,轉(zhuǎn)軸由軸承支撐于機架上。機架一般用角鋼制作。爐灶由通風(fēng)道、爐柵、爐膛、煙囪等組成。滾筒體置于爐膛內(nèi),爐膛頂部有拔風(fēng)口與煙囪相通。110型殺青機傳動配用功率1.1kW,投葉量15~25kg,風(fēng)機功率0.75kW。
一、茶葉滾筒殺青機的維護與修補滾筒殺青機適用于各種綠茶的連續(xù)殺青作業(yè),常用的有30型和40型兩種,熱源方法有煤或柴式和電熱式。它是茶葉加工中常用的機械。其維護和修補要害如下:
1、鏟除全部摩擦面上的塵垢,尤其是對鏈條和鏈輪要進行清潔,從頭加注潤滑油。
2、鏈條若過松,可先采用去掉幾節(jié)的方法進行調(diào)整,若已嚴(yán)峻拉長,則應(yīng)更換。調(diào)整和更換鏈條時應(yīng)留意:鏈條接頭處繃簧卡片的裝置方向應(yīng)與鏈條的作業(yè)方向共同,以免運行時發(fā)生沖擊、跳動,甚至磕碰掉落。
3、對全部滾動軸承進行拆洗,并加注新的潤滑脂,可采用鈣鈉基潤滑脂。
4、各部件批改后進行全機組裝,開機作業(yè),調(diào)查機器作業(yè)是不是正常。恰當(dāng)加熱滾筒,并投入少量炒茶專用油,使其熔化掩蓋筒體內(nèi)外表,然后堵截全部電源。必要時可對機器外表補噴油漆,單調(diào)后用塑料紙掩蓋,置單調(diào)場所保留。
