冷柜在使用時(shí)要注意的地方

1.擺放冷柜時(shí)，一般應(yīng)在兩側(cè)預(yù)留5~10厘米、上方10厘米、后側(cè)10厘米的空間，可以幫助冷柜散熱。

2.冷柜不要與音響、電視、微波爐等電器放在一起，這些電器產(chǎn)生的熱量會(huì)增加立式冷柜的耗電量。冷柜要單獨(dú)使用電源插座，不可與其他電器共用。

3.冷柜里的冷藏物品不要放得太密，留下空隙利于冷空氣循環(huán)，這樣食物降溫的速度較快，減少壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)次數(shù)，節(jié)約電能。風(fēng)冷冷柜的冷風(fēng)口不要被食物擋住。

廚房冷柜要經(jīng)常清理才能保證食物新鮮

生鮮柜冷藏室的溫度一般是4至10度，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖速度會(huì)放慢，但并不能殺si細(xì)菌。有的細(xì)菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖，所以，不合適的貯藏溫度、食物溫度過(guò)高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果，降低了廚房冷柜的“保險(xiǎn)系數(shù)”。

所以，如果我們?cè)谑褂檬卟吮ｕr柜的同時(shí)不經(jīng)常給商用冷柜清潔消毒的話，那么反而讓細(xì)菌危害到自己，要du絕展示冷藏柜細(xì)菌的危害，一定要合理存放加工食物。首先應(yīng)該把冷藏室溫度保持在4-10度，不要過(guò)度頻繁調(diào)節(jié)溫度，存放生熟食物時(shí)要隔開，zui好用保鮮盒和保鮮膜分別裝好，避免交chagan染。

冷柜有哪些常見的故障

1.制冷機(jī)組噪音大

仔細(xì)認(rèn)真制冷機(jī)組底端螺釘是否堅(jiān)固，有沒有往下掉、松動(dòng)情況，有木有抗震皮墊，底板螺釘?shù)陌惭b是否扭緊，冷柜置放是不是平穩(wěn)，置放的地域是否堅(jiān)固。倘若在消除了這類情況后還是有噪音，請(qǐng)慎重管理決策是否要拆卸制冷機(jī)組。

2.冷柜堵冰

彌補(bǔ)制冷劑時(shí)在制作工藝口與制冷劑氣罐連接管閥正中間連接起來(lái)一大立方冷凍冷柜用過(guò)濾系統(tǒng)。用于濾除制冷劑中的沉渣和殘余水份?？杀苊?冰堵的導(dǎo)致。這類過(guò)濾系統(tǒng)經(jīng)75℃~100℃吹干或拆卸暗藍(lán)色硅膠后可重復(fù)應(yīng)用。

冷柜存放熱食物需要注意哪些細(xì)節(jié)

1、一般情況下，冷柜內(nèi)部的溫度基本維持在4度左右，主要是為了能夠保證食物存放得更久，當(dāng)我們將一些熱食品放進(jìn)去的時(shí)候，其內(nèi)部的溫度會(huì)增gao。一旦溫度出現(xiàn)了變化，對(duì)于存放在里面的其它食物來(lái)說(shuō)容易變質(zhì)。

2、除此之外，熱食物放在冷柜中的時(shí)候，會(huì)帶來(lái)大量的熱量進(jìn)去，這樣一來(lái)，內(nèi)部的自動(dòng)溫度調(diào)節(jié)就會(huì)加大功率來(lái)降低溫度，這就加大了功率耗能，增加了冷柜的負(fù)擔(dān)從而導(dǎo)致其使用壽命減少。