胚芽米的這些知識，你必須了解！

1、市售胚芽米有散裝及小包裝，選購時需要注意顆粒的均勻、完整，若米色呈亮白、褐色或有斑痕、米屑及不良味道均為不良品，購買時需要特別注意。購買包裝米時，則2、要詳細(xì)觀看標(biāo)識，包裝上需要有米類的品種、生產(chǎn)日期、質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)及制作加工工廠名稱、服務(wù)電話等信息。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，日本國民壽命已經(jīng)達(dá)到男性平均81歲，女性平均86歲。

3、胚芽米是營養(yǎng)豐富的谷物，氧化速度快，又容易長蟲，保鮮困難，一定要放在密封容器，并擺放在冰箱冷藏，盡量在3個月內(nèi)吃完。堿不落胚芽米都是出廠現(xiàn)磨，所以新鮮度很高，包裝采用真空包裝的方式，盡量延緩氧化的速度，但是依然建議開封后三個月食用完畢。但是大家都知道，放在冷藏室時間長了，就會有很多水分，濕度過高，大米更容易加速變質(zhì)。

這些都是在挑選胚芽米時需要重點(diǎn)關(guān)注的，堿不落胚芽米采用真空包裝，使得胚芽米的質(zhì)量和營養(yǎng)更好的保存。

提高機(jī)體健康的食物有哪些？

用心呵護(hù)每一粒胚芽

提高其實(shí)一點(diǎn)也不難，除了老生常談的增加運(yùn)動和保質(zhì)睡眠以外，食補(bǔ)也是一個不錯的方法。比如把主食中的精白米換成胚芽米，就是一個很好的提升的途徑。

普通精白米在過度加工反復(fù)打磨的過程中，導(dǎo)致營養(yǎng)大量流失。而胚芽米中則保留了大米中富含的膳食纖維、維生素B族，以及多種礦物質(zhì)。

膳食纖維可以被大腸內(nèi)存在的腸道菌群中發(fā)酵和利用，幫助調(diào)節(jié)人體的拮抗反應(yīng)，起到改善腸道屏障功能。

更神奇的是，維生素B族還能幫助人們消除在疫情期間產(chǎn)生的恐慌煩躁情緒，調(diào)節(jié)身心健康，可以說是疫情期間的必備法寶。

胚芽米的價格為什么比精白米貴？

如果是大米的胚芽米，就是帶個小黃點(diǎn)的叫胚芽米，糙米是土黃色的，胚芽米比糙米白。胚芽米是用糙米加工出來的，但是由于加工難度大，價格要高于大米和糙米。胚芽米不能長時間保存，一般1-2個月就要吃完。所以一般市場上是很難有胚芽米出售的?！背粤藛问厦讟I(yè)堿不落胚芽米之后，就會被胚芽米蒸煮過程中的香氣，和軟硬適中的口感，以及富含的豐富營養(yǎng)所折服。營養(yǎng)價值很高，是普通大米的幾倍。當(dāng)然價格也是成倍的。

堿不落胚芽米采用真空包裝，保質(zhì)期可以達(dá)到90天，品質(zhì)是市場中的佼佼者，但是價格卻適合大部分人食用。

吉林單氏米業(yè)自有種植基地，從選種到加工每一個過程都完全可視，健康有機(jī)的種植環(huán)境，鹽堿地稻米使得堿不落胚芽米含有天然的弱堿成分，含有更多微量元素，是健康人士的好選擇。