廚房油煙凈化器裝置選型應該根據(jù)廚房排風及灶頭數(shù)量品配。排煙口布置廚房內(nèi)送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮,不能讓送風口對準廚師的頭部吹風,避免影響廚師的身體健康及送風射流擾亂灶具的排風性能。確定送風出口的出口風速時,在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。廚房油煙凈化器裝置安裝通風排煙工程中送風口應沿排風罩方向布置,離開罩子前方zui小0.7m,而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜廚房須有崗位送風。

主要煙道是貫穿整體的,副煙道是獨立的。一般情兄下都是從副到主的,所以進行設計安裝的時候是需要進行副煙道保留的,這樣可以避免煙氣亂闖的情況發(fā)生。對于油煙機安裝來說,合適的位置也是非常重要的,一般對于油煙機安裝來說越短越好,千萬不要為了美觀考慮,把煙道變成,這樣會導致油煙排不出去,從而導致凝聚的情況發(fā)生。對于廚房來說不要用窗戶進行排煙。

隨著社會的發(fā)展，很多家庭住宅的廚房都以自家的窗向外排放油煙，從而導致樓下炒菜，樓上冒煙。所以家庭裝修時，廚房煙道裝修顯得非常重要，一旦出現(xiàn)不合理，就會造成反味現(xiàn)象，對家居生活造成影響。

煙道是住宅通風系統(tǒng)中的一個重要部分，建設部1999年頒布的《住宅設計規(guī)范》對煙道設計作出了規(guī)范。但不少樓盤還是存在無煙道設計的問題，小區(qū)住宅倒煙、串味、交叉污染情況嚴重。