過期食用油不能食用，但是并不是百無一用，加工處理后仍是寶貴的資源。迎新糧油是專業(yè)回收處理過期食用油的企業(yè)，經(jīng)當(dāng)?shù)毓ど叹终J(rèn)可的放心企業(yè)。

玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，特別適合快速烹炒和煎炸食品。在高溫煎炸時，具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性。油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不損失營養(yǎng)價值。用玉米油調(diào)拌涼菜香味宜人。烹調(diào)中油煙少、無油膩。玉米油的凝固點為－10℃，油中含有少量的維生素E，具有較強(qiáng)的作用！5公斤達(dá)到2010年人均15公斤，提高達(dá)30%，達(dá)600萬噸之巨。

提倡“少油”，可行的方法之一，就是降低食用油的使用，中國的營養(yǎng)學(xué)會建議每天25~30克烹調(diào)油，普通人應(yīng)該以此作為標(biāo)準(zhǔn)。25~30克食用油相當(dāng)于普通的白瓷勺兩勺半~三勺左右。但如果家人中有超重或肥胖異常等癥狀時，其攝油量還應(yīng)適當(dāng)減少到20克左右。未開封的塑料瓶裝食用油有充氮保護(hù)，油的品質(zhì)不會受到氧化影響，食用油一旦開封后，要盡快食用。

迎新糧油專業(yè)從事過期食用油的回收，用于飼料再加工和能源的轉(zhuǎn)化，經(jīng)過當(dāng)?shù)毓ど叹值恼J(rèn)可，您可放心聯(lián)系。

如今的超市貨架上都擺放著品種繁多的烹調(diào)油，什么色拉油、調(diào)和油、橄欖油、紅花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，讓消費(fèi)者眼花繚亂。實際上，各種烹調(diào)油都有自己的營養(yǎng)特點，許多方面難分高下。只要使用得當(dāng)，就可以給自己和家人帶來健康。

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大豆油從加工標(biāo)準(zhǔn)上可以劃分為四個等級，不過無論是哪個級別的油，只要其符合國家標(biāo)準(zhǔn)，都是健康的。

一、二級油雖精煉程度高，但同時也流失了很多營養(yǎng)成分，如大豆油中的胡蘿卜素在脫色的過程中就會流失。

三、四級食用油中雜質(zhì)的含量高一些，但同時也保留了部分胡蘿卜素等對人體有益的營養(yǎng)元素成分。

因此，可以根據(jù)個人需求不同，選擇不同級別的食用油。

巧存食用油的幾種方法：

既然食用油的氧化酸敗有這么多的危害，平時應(yīng)該如何儲存它呢？做到以下5點，油氧化酸敗的風(fēng)險就會降到低了。

買小桶，勤換油。購買時，建議選擇小包裝的食用油，可以縮短食用油的存放時間，降低氧化酸敗的風(fēng)險。也方便經(jīng)常更換不同的食用油，滿足我們對各種脂肪酸的需求。

玻璃壺，分裝好。食用油買回家后倒入玻璃油壺中，將油桶陰涼處放好，隨用隨時分裝到玻璃油壺，這樣可以減少油桶內(nèi)的油與空氣接觸的次數(shù)。

密封好，遠(yuǎn)雙臺。油桶存放時一定要密封好，避免因密封不良與氧氣接觸過多引起的氧化酸敗；而且要遠(yuǎn)離陽臺和灶臺，避免食用油受到光照和高溫。

遠(yuǎn)金屬，避水珠。不要選擇金屬容器分裝食用油。有些食用油直接用金屬容器包裝，這種食用油不建議大家購買；食用油存放時，要盡量避免水進(jìn)入油壺，以免給氧化酸敗提供便利條件。

煎炸油，慎反復(fù)。盡量不選擇煎炸的烹調(diào)方式，避免不了時，煎炸所用的油則不建議反復(fù)使用，這種油經(jīng)過反復(fù)高溫烹調(diào)，氧化酸敗的可能性會更高。