涼拌 將薺菜在開水鍋中煮熟之后,切碎了和豆腐干拌著吃 包包子 把薺菜和豬肉.(薺菜蒸比煮香). 春菜薺菜 益健康 薺菜，有許多叫法，如野薺、地菜，米菜、野菜、雀雀菜、護(hù)生菜、雞冀菜、枕頭菜等，在我國南北各地都能見到。 薺菜營養(yǎng)價(jià)值很高，可謂百蔬之冠，維生素C和核黃素含量極高，蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，脂肪，各種礦物質(zhì)含量也比較高，還 含有十多種氨基酸。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

每到薺薺菜成熟的季節(jié)，我們都會(huì)抽時(shí)間去老家的田間地頭.挖上些薺薺菜回來包餃子吃。吃薺薺菜是我們這一代人年少時(shí)期揮之不去的記憶！

我小的時(shí)候，農(nóng)村口糧少，家鄉(xiāng)的人們會(huì)在每個(gè)季節(jié)里，挖些時(shí)令季節(jié)的山野菜，混伴在少許糧食里，以填飽肚子。

我的家鄉(xiāng)南留村位于灃河西岸，氣候宜人，水土肥沃，環(huán)境優(yōu)美。是一個(gè)疏菜瓜果適宜生長的地方，每到春天夏天，各種野菜也是隨著季節(jié)的腳步從地面爭先恐后地努力往外生長，農(nóng)家的孩子自小就會(huì)辨認(rèn)好多時(shí)令野菜，如夏天的麥瓶，米米毫，辣辣勺，刺金，白蒿蒿；秋天的馬莧菜，等等，還有些叫不上名字的野菜野草，孩子們叫不上名字，有時(shí)是看著像什么，就用長相或者菜的地域來代稱，總之，農(nóng)村娃是不會(huì)把人能吃的野菜和飼養(yǎng)家畜草混在一起的。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

薺菜是十字花科系的，開始是一種野菜，現(xiàn)在人工種植也很多。很多人會(huì)用來包餃子餛飩，吃法是非常多的，清炒做湯炒肉或者涼拌都可以。營養(yǎng)價(jià)值很高，是一種高纖維的蔬菜，可以明目清熱*毒、*尿*便。味道也非常的鮮美，油脂也比較高可以用于制作肥皂和油漆。

苦苣：葉子可以做菜食用，生吃也可以，營養(yǎng)價(jià)值比較豐富，莖可以作飼料?？嗑眨何兜垒^苦，但藥用價(jià)值很高，可以炒著吃或者涼拌，也可以當(dāng)菊花一樣泡茶喝。茼蒿：長得像菊花，營養(yǎng)也非常豐富，有明目、止*化痰功效。薺菜：一種野菜，現(xiàn)在多為人工種植，營養(yǎng)價(jià)值也很高，是一種高纖維的蔬菜。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制