接下來(lái)就要說(shuō)說(shuō)關(guān)于消毒柜使用方法跟消毒柜在工作中的一些原理，不管你是知道還是不知道的，希望你還是來(lái)了解了解畢竟多了解些知識(shí)也不是壞處。

1、彩瓷器皿放入消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。因?yàn)樘沾赏?、盤(pán)、缸、罐缽等，在上釉彩時(shí)，其釉質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時(shí)，這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的，但遇到高溫則容易溢出。而消毒柜的在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達(dá)200℃。經(jīng)常在這些消毒過(guò)的彩瓷里放置食品，會(huì)使食品受到污染，危害健康。6、特大消毒保潔儲(chǔ)物空間，可同時(shí)容納快餐盒、碗筷等不同的餐飲用具消毒。 　

2、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。 　　

3、使用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽(tīng)不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光，說(shuō)明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)維修。 　　

4、消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，離墻不宜小于30CM。 　　

5、消毒期間非必要時(shí)，請(qǐng)勿開(kāi)門(mén)，以免影響效果 　

6、消毒結(jié)束后，如過(guò)十分鐘再取用的話，效果更佳。打開(kāi)柜門(mén)時(shí)有少量臭氧味溢出，這濃度是無(wú)礙人體健康的，請(qǐng)放心。 　　

7、要定期將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。 　

消毒柜的維護(hù)和保養(yǎng)

 1 消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無(wú)雜物的干燥通風(fēng)處，距墻不宜小于30cm。    2 要定期對(duì)消毒柜進(jìn)行清潔保養(yǎng)，將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時(shí)，先拔下電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面，禁止用水沖淋消毒柜。若太臟，可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗，再用干凈的濕布擦凈洗滌劑，后用干布擦干水分。清潔時(shí)，注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。立式消毒柜雖然安裝方便，但是卻會(huì)占用到本來(lái)面積不大的廚房，因此廠家就在立式消毒柜的基礎(chǔ)上研制出臥式消毒柜。  

 3 要經(jīng)常檢查柜門(mén)封條是否密封良好，以免熱量散失或臭氧溢出，影響消毒效果。  

 4 使用時(shí)，如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱，或聽(tīng)不到臭氧發(fā)生器高壓放電所產(chǎn)生的“吱吱”聲，說(shuō)明消毒柜出了故障，應(yīng)停止使用，送維修部門(mén)修理。

食品安全問(wèn)題的頻發(fā)，使得大家對(duì)食品衛(wèi)生的關(guān)注達(dá)到的高度。然而大家在關(guān)心食品衛(wèi)生的同時(shí)，會(huì)否關(guān)注到餐具安全?

立式消毒柜雖然安裝方便，但是卻會(huì)占用到本來(lái)面積不大的廚房，因此廠家就在立式消毒柜的基礎(chǔ)上研制出臥式消毒柜。消毒柜臥式設(shè)計(jì)，能夠使其安裝在墻面上，進(jìn)一步節(jié)省廚衛(wèi)空間。

值得注意的是，安裝臥式消毒柜要確保墻體能夠承受一定的重量，空鼓墻以及木質(zhì)墻面是肯定不可以的。選取安裝位置時(shí)，也要適當(dāng)留一點(diǎn)空位

消毒柜的核心是消毒技術(shù)，從臺(tái)電熱型消毒柜發(fā)展至今，消毒技術(shù)已有十余種。立式和嵌入式的主要消毒技術(shù)也不相同：立式市場(chǎng)中主要的消毒方式為高溫 臭氧，零售額占比39.2%，嵌入式市場(chǎng)中主要的消毒方式則為臭氧 紫外線，零售額占比47.7%。

從市場(chǎng)顯示的特征來(lái)看，受益于近年來(lái)房地產(chǎn)市場(chǎng)爆發(fā)增長(zhǎng)對(duì)家電市場(chǎng)的正向影響，以及精裝修乃至全裝修政策等的落實(shí)推進(jìn)，包括嵌入式消毒柜在內(nèi)的嵌入式廚電產(chǎn)品在擴(kuò)容，影響還將持續(xù)。另外，電商發(fā)展為市場(chǎng)注入了活力，消費(fèi)者選擇余地?cái)U(kuò)大，價(jià)格優(yōu)勢(shì)凸顯，但同時(shí)也容易使得產(chǎn)品陷入低價(jià)怪圈。在產(chǎn)品迭代的過(guò)程中，單一的消毒方式逐漸暴露弊端，發(fā)展到現(xiàn)在多種技術(shù)組合的消毒方式。除了依靠技術(shù)的升級(jí)，近來(lái)產(chǎn)品也從光源設(shè)計(jì)、內(nèi)腔材料等輔助改善消毒效果的方面做出，不斷突破新的壁壘。3、取餐具應(yīng)在消毒柜停止工作之后，切斷電源情況下，打開(kāi)柜門(mén)冷卻20分鐘，以免燙手。