快餐店桌椅的搭配技巧（一）

【根據(jù)快餐店的檔次來搭配快餐桌椅】

      一開始，選購快餐座椅的時候就要考慮到桌椅的款式、數(shù)量和檔次，要與快餐店的規(guī)模、檔次和經(jīng)營模式相協(xié)調(diào)。然后，餐桌的配置要根據(jù)快餐店營業(yè)面積的大小、形狀、快餐店的檔次以及經(jīng)營模式，合理選擇餐臺的款式和安排餐臺間的距離，確定通道的位置、走向和寬度，終確定餐桌的款式、規(guī)格和數(shù)量?？觳偷赀€可以帶些屏風或隔板，如果客人稀少可將快餐店隔開，留出服務方便的空間經(jīng)常開放，而隔開的陽臺、后間等其他不太理想的空間，只在客人多的時候才開放。餐桌椅無外乎就是圓桌、方桌和長方桌三種款式?？偟膩碚f，比較容易擺放得緊湊，長方桌和大圓桌一般是中低檔的快餐店多選用的；而便于充分利用營業(yè)面積，座位數(shù)量的小方桌則用于補充邊角；中方桌和中、小圓桌，這樣的餐桌適于擺放得寬敞，能使顧客感到舒適，并可以擺出富于變化的布局，使快餐店的格局更具情調(diào)一般是檔次高的快餐店多選用的。此外，餐椅的檔次、材質、色調(diào)和風格要和餐桌配套。

【考慮顧客人數(shù)來購買餐桌椅】

       座位使用效率是快餐店經(jīng)營重要的原則之一。餐桌規(guī)格的選擇必須依據(jù)這一原則進行配置。在選擇餐桌椅規(guī)格時，我們要依據(jù)標準是每桌顧客人數(shù)的統(tǒng)計頻率，即就餐顧客人數(shù)組合的數(shù)值。

連體快餐桌椅與分體快餐桌椅哪個好

連體的因為全是固定的，不會出現(xiàn)客人隨意搬動桌椅或者桌椅胡亂擺放絆倒客人的情況，不過遇到體型比較大的客人就會對他用餐產(chǎn)生不便，美國有個男子就因為餐廳桌椅太窄自己坐不進去就將餐廳起訴；分體的話，因為擺放比較靈活，就不會出現(xiàn)上面的情況，但是容易造成餐廳內(nèi)比較凌亂，而且店內(nèi)要是發(fā)生顧客間沖突可能椅子還會成為很大的麻煩。反之，用其它低價的刨花板就有桌面不平整，易起泡，有甲醛刺鼻氣味等。按情況而定來選擇使用連體快餐椅或分體快餐椅。

?什么是個性化定制？

    個性化定制有兩種，一種是普通的定制，還有一種是高難度的定制，這樣的產(chǎn)品好嗎？　　

     所謂的快餐店用快餐桌椅批發(fā)廠家價格個性化定制就是客戶對款式的要求比較高，也是為了自己的裝修風格而設計的快餐桌椅，這樣的產(chǎn)品固然比主流快餐桌椅的做工和款式有很大區(qū)別，在材料方面也有很大的要求，款式與客戶的需求相符合，但也有弊端，因為款式的比較另類，在做工方面要求也比較，但產(chǎn)品的質量是沒有主流快餐桌椅好，因為沒有經(jīng)過市場的驗證，這個是弊端?；蛴靡簯B(tài)擦洗劑仔細擦拭，可用檸檬汁或醋清潔污痕，但檸檬停留在上面的時間要不超過2分鐘，必要時可重復操作，然后清洗并弄干。總結，新開餐飲店建議使用主流快餐桌椅，基礎扎實的餐飲店，可以用個性化定制比較好。