首先將瘦肉用絞肉機餃碎裝入盆中，加入姜末和蒜末少許、蔥花適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞粉適量、生抽適量、香油適量、生粉適量，然后加水攪拌均勻，腌10分鐘即可。在做米漿前，米要清洗2遍、再用水泡（蓋過米就可以了），泡米時間三個小時，10個小時，根據當地天氣為準。 每年的中秋前后，大家都會看到商場的冰箱里有售賣冰皮月餅，但是冰皮月餅必須要放進冰箱里保存，等買回家的時候，月餅的口感已經大打折扣了。布拉腸預拌粉生產廠家服務熱線。

       做好的冰皮月餅吃下去的時候松軟清爽，軟糯Q彈，餡料和冰皮融合，甜度剛剛好。不過遺憾的是，在微博上看了一圈，做得或者說成功的并不多，用總結的一句話來說——“成功的千篇一律，失敗的百花齊放。材料嚴選的植物成分研磨成細膩的粉狀，不摻雜質。甚至不需要蒸煮，摒去繁瑣的步驟，操作的時候易成型，不容易粘手和軟塌。將85°以上的飲用水加入到冰皮月餅預拌粉中，用翻拌成團，靜置冷卻至室溫后用手揉直至面團表面光滑且有彈性。布拉腸預拌粉生產廠家服務熱線。

       預拌粉（有的也稱之為預混粉）是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預先混合好，然后銷售給廠家使用的烘焙原料。 烘焙預拌粉與一般意義上的單一原料有著本質區(qū)別，它是將一些烘焙技術含量以復配粉的方式包含在內的一個復配半成品。布拉腸預拌粉生產廠家服務熱線。

       它含有非常先進的物理、化學、生物等高技術，但以非常普通的相貌及簡單而通俗的形式展現在烘焙人員面前。它不是一般意義上的原料。如果您使用烘焙預拌粉，只需有一定的管理制度及為數不多的管理人員，就可使用一般的人員，做出的產品，并不受人員制約。預拌粉為廠家將眾多復雜的食品材料，以專業(yè)方式調配而成，以降低制作之專業(yè)性、技術性及失敗率。 簡便是預拌粉宗旨，在食品中央工廠大量生產方面，預拌粉適合于連續(xù)式生產，以提高產量。另預拌粉簡便直接的制作方法，可讓車間生產人員簡化制作程序，又可達到產品質量的穩(wěn)定性。 布拉腸預拌粉生產廠家服務熱線。

       烹飪小技巧：1、各種粉的比例要掌握好，粘米粉、玉米淀粉和澄粉，按照7:2:5的比例準備即可，粉和水按照1:2.5的比例就可以了，這樣調成的米漿是比較細膩黏稠的；鍋中蒸腸粉的時候，注意要在盤子的底部刷一層食用油防粘，而且要保證是開水上鍋蒸，差不多2分鐘的時間，看到腸粉可以鼓起的時候就說明蒸熟了。生姜切片，大蒜切末，蔥花切斷，色拉油到入鍋中燒成七成熱后加入以上裝備好的料。布拉腸預拌粉生產廠家服務熱線。

        料汁完全可以根據個人的喜好來準備，蒜末、蠔油、生抽和水這幾種調的汁便很不錯，腸粉中加雞蛋和肉末等都可以。腸粉爐為制作腸粉時專用的爐具，在家里制作的話，可用平底鍋替代，但效果不如腸粉爐。將配方和比例掌握好，腸粉的口感便會非常好，如果你認為腸粉的做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是分享給更多的人學習！的是，腸粉的制作并不復雜，用粘米粉摻些淀粉，或者用一步到位的腸粉預拌粉，自己在家就可以制作腸粉了！布拉腸預拌粉生產廠家服務熱線。

       焙腸粉預拌粉130g 1水260g 雞蛋1個 生菜適量 蒸魚豉油1勺 海苔肉松10g 開水2勺。好的企業(yè)預拌粉在烘焙的應用應秉承健康烘焙，健康生活的產品理念，從上游原料采購，到中游生產、物流、配送、銷售，終到達消費者手中，都有詳細的數據記載，每個環(huán)節(jié)相連緊扣，形成一條“安心供應鏈”。腸粉預拌粉加入清水攪勻備用，找一個平盤，抹上一層玉米油，蒸鍋中倒入清水燒開。雞蛋打散備用，鍋中放一些清水加點鹽和油燒開，放入生菜焯斷生撈出備用。布拉腸預拌粉生產廠家服務熱線。

         將腸粉預調粉以1:1.5的比例與水混合均勻成粉漿（一杯粉兌一杯半水）腸粉托盤表面刷少量油，導入兩勺粉漿及適量餡料鋪勻整個托盤。在美國等發(fā)達國家的面包糕點廠中，越來越多地使用預混粉，使面包質量穩(wěn)定、原料損耗少、價格相對穩(wěn)定、提高企業(yè)經濟效益，有利于小型面包糕點廠的發(fā)展。不要太厚，厚度在2mm左右。大火燒開水，保持大火及水沸騰，放入腸粉托盤，1分鐘左右，腸粉鼓起大泡即蒸熟。勺醬油、1勺蠔油、1勺雞汁、1勺美極鮮、2勺糖、3勺水混合，鍋中適量油燒熱，倒入醬汁燒開即可淋在腸粉上。布拉腸預拌粉生產廠家服務熱線。