酒標(biāo)標(biāo)簽不干膠材料

酒標(biāo)小知識(shí)

1. 酒莊或酒廠。在法國，常見以Chateau或Domaine開頭。在新世界，多指葡萄酒廠或公司，或是注冊(cè)商標(biāo)。

2.原產(chǎn)地。即葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。多數(shù)舊世界有嚴(yán)格法律規(guī)定和制度，如法國以AOC、意大利以DOC形式標(biāo)明。酒標(biāo)標(biāo)簽不干膠標(biāo)簽材料迪奧紋面材：豐富的顏色種類，經(jīng)典的紋路、優(yōu)良的原紙品質(zhì)。香檳的原產(chǎn)地(AOC)就是以Champagne字樣出現(xiàn)。新世界，一般直接標(biāo)明產(chǎn)地、子產(chǎn)地，有些還標(biāo)出產(chǎn)的葡萄園，如加州產(chǎn)地(California)、芳德酒園(Founder's Estate)等字樣。

3. 年份:葡萄收獲的年份。對(duì)于香檳，代表某一香檳品牌風(fēng)格的常是無年份NV香檳。

4. 葡萄品種:指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。新世界葡萄酒酒標(biāo)上多標(biāo)有品種;舊世界原產(chǎn)地制度把葡萄品種隱含定義在產(chǎn)地信息里，除了法國阿爾薩斯和德國，酒標(biāo)上基本不標(biāo)品種。美紋紙用法

5. 裝瓶信息:注明葡萄酒在哪或由誰裝瓶。一般有酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶等。對(duì)于香檳有酒商聯(lián)合體(NM，絕大多數(shù))、種植者(RM)、合作社(CM)等。美紋紙用法

6. 糖分信息:香檳和起泡酒一般會(huì)標(biāo)注出這個(gè)信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut(絕干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。

7. 其他信息。 根據(jù)各國法律要求標(biāo)注的其他基本信息，包括酒精度、容量，生產(chǎn)國家等。

8. 成熟度。在德國QMP級(jí)別葡萄酒酒標(biāo)上，會(huì)有這個(gè)信息。雖然我們都有自己的品味，但就酒標(biāo)的外觀而言，我相信很多人都能達(dá)成共識(shí)。共有6個(gè)級(jí)別:Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese(BA)、Trockenbeerenauslesen(TBA)和Eiswein，除冰酒，前5個(gè)級(jí)別成熟度依次升高。

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1，釀酒師的良心：我們一般情況下見到的威士忌，都在裝瓶前加水稀釋，將酒精度降到了40%-43%。鑒于針對(duì)威士忌的法規(guī)規(guī)定，酒精度被稀釋到40%以下的酒已經(jīng)不能被稱為威士忌，如果你拿到了一瓶酒精度在43%的威士忌，那極有可能是因?yàn)獒劸茙熖皭蹜z”這瓶酒，不舍得將它稀釋到40%。無論酒標(biāo)是否花哨，品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒都會(huì)暢銷，我們喜歡一款酒是因?yàn)樗煤?，無關(guān)其他。

2，這有可能不是一瓶簡(jiǎn)單的威士忌：多數(shù)的單一麥芽威士忌都使用二次蒸餾法，量產(chǎn)型的威士忌很多都會(huì)被稀釋到40%進(jìn)行裝瓶發(fā)售。如果酒精度達(dá)到50%以上，那再度恭喜，這很可能是一瓶原桶強(qiáng)度沒有經(jīng)過稀釋的原酒液。該顆粒由二氧化鈦（或是其它金屬氧化物）和云母顆粒組成，云母顆粒被二氧化鈦（或其它金屬氧化物）包裹而形成，此結(jié)構(gòu)呈薄片狀。如果同品牌同年份的酒，那這種類型的價(jià)格會(huì)更高一些。

*根據(jù) 1988 年制訂的《蘇格蘭威士忌法案》（Scotch Whisky Act 1988）與《歐洲烈酒定義規(guī)范》（European Spirits Definition Regulation）規(guī)定，任何想要在歐盟境內(nèi)銷售或從歐盟外銷的蘇格蘭威士忌，其裝瓶后酒精濃度都不得低于40% ABV(Alcohol by volume)的下限。在除蘇格蘭以外的威士忌產(chǎn)區(qū)，也有著類似的規(guī)定。舊世界原產(chǎn)地制度把葡萄品種隱含定義在產(chǎn)地信息里，除了法國阿爾薩斯和德國，酒標(biāo)上基本不標(biāo)品種。

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酒標(biāo)標(biāo)簽告訴你怎樣根據(jù)原料判斷酒的好壞

以往，我們見到的大部分白酒，酒標(biāo)的“原料”里面，標(biāo)注的都是高粱、小麥、水。實(shí)際上，這個(gè)“大部分”中的大部分白酒，并不像它標(biāo)注的那樣，由高粱、小麥、水生成，而是用酒精勾兌出來的。酒標(biāo)收藏價(jià)值酒標(biāo)是酒的標(biāo)志、標(biāo)識(shí)，是為了便于識(shí)別、傳遞信息、促銷產(chǎn)品而使用的。所以，從酒標(biāo)的“原料”上看不出酒的好壞，導(dǎo)致白酒市場(chǎng)魚龍混雜。

鑒于這種亂象給消費(fèi)者帶來的困擾，為了嚴(yán)格規(guī)范白酒標(biāo)簽，2013年，國家食藥監(jiān)局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》，規(guī)定：使用食用酒精勾調(diào)的白酒（液態(tài)法白酒），其配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等。以固態(tài)法白酒（不低于30%）、食用酒精等勾調(diào)而成的白酒（固液法白酒），其配料表必須標(biāo)注使用的液態(tài)法白酒或食用酒精等內(nèi)容，不能僅標(biāo)注為高粱、小麥等。酒精度高于11%或12%的葡萄酒通常顏色較深，層次豐富，口感甘美，呈干型。

因此，以后看到新出的白酒，只要“原料”是高粱、小麥、水，就說明是糧食酒；如果有食用酒精這一項(xiàng)，那就是勾兌酒。

需要說明的是，并非用食用酒精勾兌出來的酒就不好，用食用酒精勾兌出來的白酒，可能比一些劣質(zhì)的糧食酒都要好喝。因?yàn)?，釀酒過程中既產(chǎn)生精華，也產(chǎn)生糟粕，糧食酒固然是取其精華，其糟粕往往也被一些酒商利用，假借糧食酒之名銷售。

但是，因?yàn)獒勗斐鰜淼募Z食酒比勾兌酒成本高出許多，所以，總體而言，糧食酒的品質(zhì)普遍較高，也更有保障。因此，通過看“原料”選擇糧食酒，仍然是一個(gè)很靠譜的方法。