冷庫主要用作對(duì)食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。

長期以來，冷庫適用范圍的界定，從溫度分區(qū)、管理分類上概念模糊，一定程度上影響了行業(yè)發(fā)展、客戶定位、功能服務(wù)、價(jià)值智能的發(fā)揮。

《冷庫標(biāo)識(shí)》是中冷聯(lián)盟集體倡導(dǎo)性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是統(tǒng)一規(guī)格實(shí)施“冷鏈蜘蛛計(jì)劃”，深度整和與優(yōu)化行業(yè)資源措施，是統(tǒng)計(jì)發(fā)布“全國冷鏈物流資源分布圖”上圖標(biāo)準(zhǔn)，是建立中冷聯(lián)盟成員業(yè)務(wù)互動(dòng)、信息互通的運(yùn)行管理標(biāo)識(shí)標(biāo)準(zhǔn)。

通常很多人建冷庫之前都是盲目的，只是想建冷庫。并沒有計(jì)劃性。冷庫建設(shè)可分為兩部分：倉庫本身的建設(shè)和庫內(nèi)物流設(shè)備與系統(tǒng)的配置，所要遵循的標(biāo)準(zhǔn)各不相同。我國冷庫建設(shè)有一系列標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，制冷方式、屋面、墻面、地面、基礎(chǔ)、消防、電氣等都有詳細(xì)的規(guī)定。

從系統(tǒng)集成角度看，冷庫規(guī)劃建設(shè)應(yīng)首先抓住這3個(gè)關(guān)鍵：

1：在所有的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)體系內(nèi)，單元化物流是最應(yīng)該引起重視的內(nèi)容。

      單元本身在上下游的一致性，將對(duì)冷鏈物流帶來革命性的影響。近年來，物流設(shè)備的各種規(guī)范在制定之中，尤其是貨架的規(guī)范已經(jīng)非常細(xì)致。其他方面盡管沒有完善，但也有章可循。

選擇適應(yīng)于低溫環(huán)境的材料非常關(guān)鍵。

     低溫環(huán)境下的物流設(shè)備與常溫有很多不同，很多電器設(shè)備在攝氏零下15度以下不能正常工作。因此，創(chuàng)造一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的工作環(huán)境非常重要。在設(shè)備方面，有些材料在低溫下其力學(xué)性能發(fā)生根本改變，此外，潤滑、照明燈也與常溫下有很大差異，在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)予以注意。

冷庫作為一種類型的倉庫，也要嚴(yán)格滿足建筑消防規(guī)范。

由于低溫的原因，通常在常溫下的自動(dòng)噴淋系統(tǒng)不能在冷庫環(huán)境下正常工作，所以冷庫內(nèi)不可能設(shè)置自動(dòng)噴淋系統(tǒng)，必要時(shí)可考慮其他措施。

冷凝器及壓力控制的選擇

1）壓縮機(jī)的功耗來源于凌寧溫度。設(shè)計(jì)冷庫應(yīng)根據(jù)冷庫的具體條件選擇冷凝器。冷凝器主要分為水冷凝器、風(fēng)冷凝器、蒸發(fā)式冷凝器。

2）根據(jù)環(huán)境溫度的變化，比如白天和晚上、冬天和夏天，溫度有差異的情況下，調(diào)節(jié)冷凝器馬達(dá)的開啟數(shù)量，可以降低冷庫的功耗，達(dá)到節(jié)能的效果。

保溫材料的不同，對(duì)溫度流失的速度有很大的影響。主要取決于保溫材料的結(jié)構(gòu)和密度。保溫效果好，那么冷量損失慢，制冷壓縮機(jī)工作時(shí)間久短。節(jié)能省電就更明顯。