近年來(lái)，水草在生態(tài)健康養(yǎng)殖中的作用越來(lái)越受到人們的重視。尤其在蝦蟹及特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖中水草扮演著不可或缺的角色，水草生長(zhǎng)的好壞直接關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗，蝦蟹池栽種水草成為提高蝦蟹品質(zhì)、產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益的重要手段。筆者對(duì)水草在蝦蟹養(yǎng)殖中的作用、常見(jiàn)水草品種栽培和管理方法進(jìn)行了總結(jié)，供養(yǎng)殖者參考。

1水草在蝦蟹養(yǎng)殖中的作用

1.1為蝦蟹提供天然餌料

水草作為蝦蟹的天然餌料具有營(yíng)養(yǎng)面、適口性好、蝦蟹喜食、餌料轉(zhuǎn)化率高的優(yōu)點(diǎn)，不僅大量節(jié)省人工餌料，降低養(yǎng)殖成本，而且提高了人工餌料的利用率。

不論沉水植物是否存在,藻類(lèi)的生物量與湖水中氮、磷的含量呈正相關(guān) 。但藻類(lèi)生命周期短，對(duì)水體中氮、磷營(yíng)養(yǎng)鹽固定能力弱，而沉水植物具有過(guò)量吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的特性，個(gè)體大，生活周期長(zhǎng)，體內(nèi)積累的氮、磷多，儲(chǔ)存較藻類(lèi)穩(wěn)定，能有效降低氮、磷循環(huán)速度、控制藻類(lèi)的暴發(fā) 。

對(duì)于根系不發(fā)達(dá)的沉水植物如黑藻、伊樂(lè)藻、金魚(yú)藻等,主要依靠自身葉片吸收水體中的營(yíng)養(yǎng)鹽，如NO3-、PO43-、CO2和HCO3-，進(jìn)而與浮游植物形成競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。研究表明，大量沉水植物可以導(dǎo)致水體中磷含量急劇下降，造成浮游植物缺乏營(yíng)養(yǎng)鹽而難以在夏天形成水華。

水生植物的恢復(fù)過(guò)程與環(huán)境因子的變化過(guò)程是相互緊密關(guān)聯(lián)的，環(huán)境因子對(duì)水生植物恢復(fù)的影響正成為水生植被研究的熱點(diǎn)，光照、水溫、pH、水體營(yíng)養(yǎng)鹽、基質(zhì)等非生物環(huán)境因子及著生藻類(lèi)、魚(yú)類(lèi)放養(yǎng)、人工收獲等生物環(huán)境因子均能對(duì)水生植物，

特別是沉水植物的發(fā)育成活產(chǎn)生重大影響(劉建康，1999)。沉水植物在其主要的周期中植株沉水，生理上極端依賴(lài)于水環(huán)境，對(duì)水質(zhì)的變化十分敏感，其生長(zhǎng)和分布受多項(xiàng)環(huán)境因子的調(diào)控。在所有的環(huán)境因子中，水下光強(qiáng)和水溫是影響沉水植物生長(zhǎng)、分布的重要因子，其中水下有效光強(qiáng)被認(rèn)為是影響沉水植物生長(zhǎng)、分布重要的因子之一，而且其它生物或非生物環(huán)境因子的作用也會(huì)間接導(dǎo)致水下光強(qiáng)的變化，如:懸浮顆粒(泥沙、藻類(lèi))。

水體富營(yíng)養(yǎng)化不僅影響水資源的利用、漁業(yè)的發(fā)展，而且會(huì)刺激有害藻類(lèi)的暴發(fā)，使水域喪失生態(tài)功能和價(jià)值。同時(shí)，水體富營(yíng)養(yǎng)化還給人們的生活和經(jīng)濟(jì)帶來(lái)極大的危害和損失。

沉水植物作為初級(jí)生產(chǎn)者，在水生態(tài)系統(tǒng)中起著重要作用，重建沉水植物群落結(jié)構(gòu)被認(rèn)為是修復(fù)富營(yíng)養(yǎng)化水體的有效手段。

01

對(duì)水質(zhì)改善的作用機(jī)理

對(duì)氮、磷營(yíng)養(yǎng)鹽的控制

氮、磷是植物生長(zhǎng)的必需營(yíng)養(yǎng)元素。長(zhǎng)勢(shì)良好的水生植物可使水體中總氮、總磷含量明顯降低 。