冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽

冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽對(duì)冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)采取防潮隔汽措施也是必要的，否則會(huì)使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫(kù)庫(kù)體剛開始使用時(shí)保溫性能不錯(cuò)，可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透，因此，防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。

冷庫(kù)融霜操作一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)蒸發(fā)器表面上的霜層對(duì)空氣的阻力尚不顯著，通過(guò)蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴(yán)重，可不必融霜;當(dāng)空氣的流量明顯減少時(shí)，應(yīng)進(jìn)行融霜。 空氣的濕度越大、蒸發(fā)器溫度與冷庫(kù)的庫(kù)溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜，結(jié)合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗，減少蒸發(fā)器的融霜次數(shù)，實(shí)際也起到了冷庫(kù)節(jié)能的作用。

冷凍庫(kù)

　冷凍低溫庫(kù)的庫(kù)溫一般為-22～ -25。它是用各種制冷設(shè)備，即人工制冷的方式，使室內(nèi)保持一定的低溫。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì)，如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-25℃，它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了。低溫庫(kù)的特點(diǎn)是：不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-25℃，對(duì)這段時(shí)間沒有特殊的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工藝及技術(shù)要求，對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求，在-22℃～-25℃之間，這就是典型的低溫庫(kù)。凍庫(kù)相比于保鮮庫(kù)，它的作用機(jī)理有很大的不同，過(guò)低的溫度會(huì)造成食品如肉類海鮮細(xì)胞組織，新鮮程度會(huì)受到很大的影響，所以對(duì)于果蔬肉類的儲(chǔ)藏，并不是溫度越低越好。

冷庫(kù)電氣控制箱使用注意事項(xiàng)

冷庫(kù)電氣控制箱使用注意事項(xiàng)：

1、電氣控制箱配備機(jī)組不得大于允許負(fù)載。

2、使用前應(yīng)將電動(dòng)機(jī)綜合保護(hù)器的整定電流值根據(jù)實(shí)際負(fù)載大小分別調(diào)整為合適值。

3、自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)：將電氣控制箱內(nèi)各開關(guān)置于“自動(dòng)”位置

4、手動(dòng)工作狀態(tài)：將電氣控制箱內(nèi)自動(dòng)/手動(dòng)開關(guān)置于“手動(dòng)”位置，調(diào)整制冷機(jī)、化霜開關(guān)，以實(shí)現(xiàn)對(duì)單項(xiàng)負(fù)載的調(diào)整。

冷庫(kù)保養(yǎng)方法

在冷庫(kù)日常使用中，有很多情況是無(wú)法預(yù)見的。盡管冷庫(kù)對(duì)外界環(huán)境有著一定的抵擋能力，但那只是針對(duì)正常情況的。當(dāng)外界環(huán)境對(duì)冷庫(kù)施加的作用力較大時(shí)，冷庫(kù)或許受到影響。例如人為損壞、自然環(huán)境很惡劣等情況，都會(huì)對(duì)冷庫(kù)發(fā)作不良影響。及時(shí)對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行保護(hù)，才華保證冷庫(kù)正常作業(yè)。一起跟著時(shí)間推移，冷庫(kù)或多或少會(huì)呈現(xiàn)制冷劑或冷凍油不足、設(shè)備磨損老化、零件脫落、異物、積灰較多、保溫剝落等情況，這些都會(huì)對(duì)冷庫(kù)正常作業(yè)發(fā)作攪擾。所以，定期對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行保護(hù)，能夠使冷庫(kù)維持在狀態(tài)。不僅能保證冷庫(kù)的作業(yè)效率，也能延伸冷庫(kù)的使用壽命。做好冷庫(kù)保護(hù)作業(yè)，能夠削減冷庫(kù)缺點(diǎn)發(fā)作率和加強(qiáng)冷庫(kù)安全性，能防止不必要的損失。

冷庫(kù)保養(yǎng)留心問(wèn)題：

冷庫(kù)電源

關(guān)于冷庫(kù)保養(yǎng)，冷庫(kù)電源供應(yīng)是大問(wèn)題。

電源是冷庫(kù)運(yùn)作的動(dòng)力來(lái)歷，對(duì)冷庫(kù)電源進(jìn)行檢修十分必要。

冷庫(kù)的電源保養(yǎng)主要是查看冷庫(kù)的電源電壓是否正常，電源的總閘保護(hù)功能是不是在正常使用。