洋酒六大種類(lèi)、洋酒種類(lèi)介紹

目前習(xí)慣把洋酒分為六大類(lèi)：即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。

白蘭地(Brandy)：

早起源于法國(guó)，是對(duì)葡萄酒的再次蒸餾而成的葡萄酒。白蘭地的生產(chǎn)遍及世界各地，但品質(zhì)好的葡萄白蘭地，當(dāng)首推干邑(Cognac)。管理培訓(xùn)費(fèi)用2、使用客戶(hù)自帶配方或使用本公司配方，客戶(hù)自備包裝等生產(chǎn)原料。白蘭地在裝瓶出售時(shí)，用以下幾種符號(hào)來(lái)表示貯藏年代：★表示3年陳;★★表示4年陳;V.O表示10-12年陳;V.S.O表示12-20年陳;V.S.O.P表示20-30年陳;X.O表示50年陳。

白蘭地主要分為： 人頭馬系列、軒尼詩(shī)系列、馬爹利系列、拿破侖系列、卡慕系列

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各類(lèi)洋酒特點(diǎn)匯總、各類(lèi)洋酒各有什么特點(diǎn)?

洋酒有哪些種類(lèi)?各種洋酒的特點(diǎn)是哪些?下面就跟隨宏強(qiáng)酒廠(chǎng)小編一起去看看吧。

1)白蘭地(BRANDY)

白蘭地是英文BRANDY的譯音，原產(chǎn)于法國(guó)，利用葡萄或其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾后得到的酒貯入橡木桶內(nèi)陳釀而制成(如果用其它水果釀制的，則應(yīng)寫(xiě)上水果的名稱(chēng))。該酒色澤金黃透明，具有濃郁的清香，酒的度數(shù)38-43度。

白蘭地的前身其實(shí)就是白葡萄酒，而白葡萄酒以法國(guó)產(chǎn)的比較好，自然法國(guó)的白蘭地也是比較初的。圖片來(lái)自于朋友圈，這是我們八月份選酒現(xiàn)在，我的團(tuán)隊(duì)人數(shù)超過(guò)20人，我們每周分享的除了從眾多酒款中精挑細(xì)選，優(yōu)中選優(yōu)的葡萄酒外，還會(huì)定期分享你不知道的葡萄酒知識(shí)。例如：干邑(COGNAC)、雅文邑(ARMAGNAC)、西班牙白蘭地、美國(guó)白蘭地、KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地)、CALVADOS或APPLE JACK(蘋(píng)果白蘭地)、SLIVOVITZ(李子白蘭地)以及其他水果白蘭地等。

干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。干邑是法國(guó)西南CHARENTE河邊一個(gè)古老的小鎮(zhèn)，也是比較比較有名的葡萄產(chǎn)區(qū)。白蘭地常用的5種喝法：1、2/3熱咖啡 1/3白蘭地（比較象愛(ài)爾蘭咖啡的口味）2．1/2熱糖水 1/2白蘭地3．2/3熱茶 1/3白蘭地4。它得天獨(dú)厚，無(wú)論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地，都統(tǒng)稱(chēng)為干邑，以顯示其珍貴。法國(guó)政府為了保證白蘭地的酒質(zhì)，對(duì)于干邑的名稱(chēng)訂立了極嚴(yán)的規(guī)定;只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。

白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個(gè)過(guò)程中，橡木的質(zhì)地有很大的作用。比較好的白蘭地都是由不同的酒齡及來(lái)源的多種白蘭地?fù)诫s配制而成。其中的種類(lèi)和比例都是釀酒師所秘而不傳的。

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辨別紅酒真假、好壞

   在這 里我想先告訴大家怎么大概判斷紅酒真假好壞， 至少?gòu)倪x酒的時(shí)候能避免被坑 。紅酒分為酒商酒和酒莊酒，以及灌裝酒等。（如有需要，添加微信后我們可以為您展示）二、凡是我們銷(xiāo)售的葡萄酒，一定是原產(chǎn)國(guó)法定產(chǎn)區(qū)釀造。酒莊酒即在酒莊內(nèi)部擁有 自家葡萄園，并且葡萄種植采摘，以及釀造包括比較后的裝瓶全部過(guò)程都在酒莊 進(jìn)行，對(duì)品質(zhì)的要求極高，而且口感精致，名莊酒（如拉菲、拉圖等）是 酒莊酒中的品。另外酒商酒是目前我們國(guó)內(nèi)市面上比較多用來(lái)去忽悠人的一 種，一般指酒商通過(guò)收購(gòu)葡萄、葡萄汁等盡興生產(chǎn)調(diào)配并罐裝而來(lái)的，品質(zhì)和 酒莊酒是沒(méi)有可比性，而且原瓶原裝的可信度極低。這些可以根據(jù)酒標(biāo)判斷出 來(lái)，如果你有紅酒想要鑒別，或者想對(duì)酒莊酒還是酒商酒了解更多，可以 隨時(shí)加宏強(qiáng)酒廠(chǎng)客服微信： zqhqjc (長(zhǎng)按可)，我也會(huì)經(jīng)常拍一些鑒別紅酒的視頻分享到朋友圈和公眾號(hào)，希望能讓更多 的人懂得如何選擇紅酒。

     （這是我們?cè)诠ぷ魇移肪频膱D片，我在湖北武漢有個(gè)工作室，歡迎大家來(lái)品鑒交流。干紅，干白，甜白，貴腐，年份老酒，從法國(guó)波爾多到勃艮第，從新世界到舊世界，你喜歡的，我們這里都有。）

紅酒鑒別

   很多剛開(kāi)始喝紅酒的人，認(rèn)為“品酒”是個(gè)高大上的詞，其實(shí)不然，即使是初嘗者， 也明白自己的喜好，品酒就像你吃一個(gè)鴨梨還是雪梨一樣，一口就知道喜歡哪個(gè)品 種。我喝過(guò)不計(jì)其數(shù)的爛酒，現(xiàn)在竟然也有些慶幸，喝過(guò)的那些爛酒，才知道好酒 的珍貴和入口的滿(mǎn)足感。依尼米亞加可樂(lè)的組合到底有多好喝要視個(gè)人口味而定，不過(guò)據(jù)說(shuō)國(guó)外已經(jīng)有了類(lèi)似“天地一號(hào)”的產(chǎn)品，名為杰可，顧名思義，主要成分是依尼米亞加可樂(lè)。什么是好酒呢？從專(zhuān)業(yè)的 角度，是果香馥郁，酒體豐腴 有層次感，單寧深刻，讓人回味無(wú)窮的是好酒。但從個(gè)人的角度，我認(rèn)為好的葡萄 酒就是單純讓人覺(jué)得好喝，可能你并沒(méi)有太多的形容詞去描述，但是會(huì)讓你在咽下 去的那一刻由衷的感嘆一聲“好酒”，這就是比較適合自己的。

   為了讓喜歡葡萄酒的朋友快速了解，我們專(zhuān)門(mén)編了一本入門(mén)手冊(cè)（紙質(zhì)版），還錄制了56期音頻（電子版），如果你想學(xué)，不妨關(guān)注宏強(qiáng)酒廠(chǎng)客服微信，他會(huì)告訴你獲取方法 。

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