選擇一個(gè)合適自己的烤箱，比選擇一個(gè)較貴的合適，適合自己的才是好的?？梢宰约簞?dòng)手去做出香噴噴的食物，吃著自己的作品，會(huì)不會(huì)給自己的美食加分？給自己的烤箱加分?購(gòu)買(mǎi)后，要先充分了解自己這一款烤箱的功能，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，不然可能會(huì)因自己的小疏忽造成大災(zāi)難。家用電器用的好可以為大家?guī)?lái) 便利，如果使用不當(dāng)也可能會(huì)變成一片黑。中高等的烤箱會(huì)用到不銹鋼發(fā)熱管和發(fā)熱絲，像歐美國(guó)家使用不銹鋼發(fā)熱管就比較多?？鞠潆m好，但要安全使用。

現(xiàn)如今，隨著生活品質(zhì)的提升，大部分人對(duì)于居家要求也日益提高，除家居用品方面，飲食方面也是日益提升。DIY烘焙越來(lái)越流行，加上材料購(gòu)買(mǎi)方便以及烹飪?cè)O(shè)備功能齊全，許多愛(ài)好美食的人沉浸到烘焙的美食生活中，今天我們來(lái)了解下電烤箱的用途有哪些。

烤肉

在外面吃烤肉既不衛(wèi)生又不方便，因此若是家中有烤箱，并且調(diào)料給力的話(huà)，自家進(jìn)行燒烤也不是難事。

發(fā)酵、解凍

烤箱可以加快面團(tuán)發(fā)酵速度，若是想要做巧克力食物，也很簡(jiǎn)單，制作時(shí)只需將巧克力黃油放入烤箱中，溫度調(diào)低，幾分鐘就能融化。

家常菜

從西餐烤肉到芝士焗意面，再到烤魚(yú)烤蝦，材料相同，不同做法呈現(xiàn)完全不一樣的口感，電烤箱完全可以做到

隨著生活品質(zhì)的提升，大部分人對(duì)于居家要求也日益提高，除家居用品方面，飲食方面也是日益提升。DIY烘焙越來(lái)越流行，加上材料購(gòu)買(mǎi)方便以及烹飪?cè)O(shè)備功能齊全，許多愛(ài)好美食的人沉浸到烘焙的美食生活中。

電烤箱雖然工作原理沒(méi)有太多技術(shù)含量，不過(guò)溫控上還是分為兩種，一種是機(jī)械控溫方式，另一種是電子控溫。機(jī)械的溫控器大致原理是雙金屬片受熱變形控制開(kāi)關(guān)，因?yàn)閮煞N金屬的熱脹冷縮系數(shù)不同從而實(shí)現(xiàn)溫度的控制。購(gòu)買(mǎi)后，要先充分了解自己這一款烤箱的功能，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，不然可能會(huì)因自己的小疏忽造成大災(zāi)難。電子的原理是電子溫度探頭探測(cè)到溫度從而控制微電路繼電器內(nèi)電流的開(kāi)合實(shí)現(xiàn)恒溫。

使用電烤箱烤肉時(shí)，可在電烤箱里放一只盛有水的器皿，因?yàn)槠髅笾械乃呻S電烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。

商用電烤箱的發(fā)熱材料分為：噴涂發(fā)熱管、不銹鋼發(fā)熱管、發(fā)熱絲加熱；一般低端的烤箱都會(huì)用噴涂發(fā)熱管，因?yàn)槌杀颈容^低，但也容易壞。中高等的烤箱會(huì)用到不銹鋼發(fā)熱管和發(fā)熱絲，像歐美國(guó)家使用不銹鋼發(fā)熱管就比較多。有一些方法可以解決你的烤箱的角落和裂縫，一個(gè)也是簡(jiǎn)單的方法是讓烤箱清潔劑像Easy-Off一樣，噴遍所有東西，讓它變干，然后擦干。而發(fā)熱絲在美洲用的多，但就是容易斷，斷了更換比較麻煩。

確認(rèn)商用電烤箱的用電量，一層兩盤(pán)的電烤箱一般能用到220V的電壓，而兩層四盤(pán)的電烤箱要用到380V的電壓，因此大家在購(gòu)買(mǎi)商用電烤箱時(shí)，要確認(rèn)店鋪是否能夠承受使用電烤箱時(shí)所用到的電壓，以免買(mǎi)回去才發(fā)現(xiàn)無(wú)法接電。