關(guān)于堵網(wǎng)的現(xiàn)象，面粉旋振篩是很常見的，就算廠家一直解決這個問題，還是不能避免這種狀況的發(fā)生，為了盡量避免面粉旋振篩出現(xiàn)這一情況，我們在篩分物料的時候做到以下幾點就能減少這些情況的出現(xiàn)。  

堵塞的原因主要有如下幾點：

1、含有大量接近分離點的粒子；

2、物料含水量較高；

3、球形粒子或者對篩孔具有多接觸點的物料；

4、會發(fā)生靜電；

5、物料具有纖維質(zhì)的物料；

6、片狀顆粒較多；

7、編織篩網(wǎng)絲經(jīng)過粗；

8、橡膠篩網(wǎng)等較厚的篩網(wǎng)，孔形設(shè)計不合理，沒有達到上小下大，而使顆?？ㄗ?。因為需要篩分的物料顆粒大部分是不規(guī)則的，因此，堵塞原因也是多種多樣的。

為有效地防止旋振篩篩網(wǎng)堵塞，應(yīng)針對上述篩孔堵塞原因采取措施:

1、當(dāng)物料粒度較細(xì)、泥質(zhì)含量較多、且篩分粒度較小時，水分對篩網(wǎng)的堵塞就起決定性的作用。

2、當(dāng)物料中水分大于5%時，如果無條件對物料進行干燥，應(yīng)對篩面、篩孔作針對性選擇。

3、當(dāng)水分大于8%時，應(yīng)采用濕式篩分。

4、對片狀顆粒較多的物料，則需要改變物料破碎方式及不同破碎方式流程的粒度搭配。

我們要合理調(diào)節(jié)篩網(wǎng)張緊力，這樣也能減少篩網(wǎng)堵孔，還要隨時掌握旋振篩的運行情況，這些都能避免這些情況，合理的張緊力使篩網(wǎng)同支撐梁產(chǎn)生輕微的二次振動，從而有效降低堵孔現(xiàn)象的發(fā)生，具體做法是，把張緊鉤做成恒力張緊機構(gòu)，即在張緊螺栓上加裝彈簧。這樣肯定能減少堵網(wǎng)問題。

面粉品質(zhì)術(shù)語簡介1.粗蛋白：是用全麥粉測定的含蛋白質(zhì)數(shù)量值, 以百分點表示。這是代表營養(yǎng)品質(zhì)的很重要參數(shù)。面粉蛋白質(zhì)與籽粒蛋白質(zhì)含量密切相關(guān), 一般后者要比前者少一個百分點。其值越大, 品質(zhì)越好。2.濕面筋：以百分點表示。面粉中的面筋是烘烤面包和其它發(fā)酵食品的我國各種專業(yè)小麥粉的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ), 面筋的數(shù)量與質(zhì)量是決定面粉加工品質(zhì)的主要因素, 濕面筋是含有一定數(shù)量水份而未烘干的面筋, 其值越大, 品質(zhì)越好。

我們常說的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說的香雪中筋面粉出售。

按香雪中筋面粉出售中蛋白質(zhì)含量的多少，可以把面粉分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。類型蛋白質(zhì)含量(%)用途高筋粉10,5-13,5面包中筋粉8,0-10,5面條,點心低筋粉6,5-8,5點心,菜肴