畜禽糞便等有機物料本來是一種可再生的資源，在我國傳統(tǒng)農業(yè)生產中，作為不可或缺的有機肥料使用。隨著現(xiàn)代農業(yè)及農用工業(yè)的發(fā)展，它們成了廢棄物。如何資源化利用成為養(yǎng)殖環(huán)保的主題。我國每年產生畜禽糞便等有機廢棄物總量近40億噸，畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放物化學需氧量達到1268萬噸。我國畜禽養(yǎng)殖有機廢棄物綜合利用比例還不高，有40％未有效處理和利用，造成資源的巨大浪費，還成了農業(yè)面源污染的重要來源。

廚余垃圾的處理在我國起步較晚，國外廚余垃圾厭氧發(fā)酵技術也比較成熟，我國正在引進。但是，由于我國餐廚垃圾的特點，國外的處理設備很難完全適應，因此有必要根據(jù)我國餐廚垃圾的特點進行相應的改造。政府通過制定優(yōu)惠的政府財政補貼、土地政策和金融支持政策，大力支持餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展，鼓勵社會資本投資，鼓勵民間資本投資垃圾處理設施建設和運營。餐廚垃圾處理設備的制造更有前景。

1、餐廚垃圾處理設備的破碎和雜質去除系統(tǒng)，分揀后的廚余垃圾中有很多有機物，如腐爛的水果、蔬菜、肉塊等。管道輸送大物料或發(fā)酵罐攪拌會影響設備的穩(wěn)定運行，厭氧發(fā)酵不足，發(fā)酵效率低。餐廚垃圾通常需要破碎后才能進入厭氧發(fā)酵系統(tǒng)進行發(fā)酵。常用的機械能破碎方法包括破碎、切碎、剪切、研磨和沖擊破碎。餐廚垃圾的特性直接影響粉碎方法的選擇。柔性廢料應采用剪切和沖擊破碎。粉碎餐廚垃圾常用的有錘式破碎機、沖擊式破碎機、剪切式破碎機和輥式破碎機。北京時代桃園環(huán)?？萍加邢薰疽M了歐洲破碎制漿分選系統(tǒng)，集破碎制漿、雜質分離、漿液濃度調節(jié)于一體。是目前比較先進的處理設備。破碎方法采用錘式破碎，提高了處理效率。粉碎的材料進入下一個工序，去除的雜質被填埋。由于餐廚垃圾成分復雜，目前市場上的破碎機不能完全破碎有機物，這是不均勻的。但是餐廚垃圾厭氧發(fā)酵要求破碎粒徑小于10mm，沒有破碎的有機物進入發(fā)酵系統(tǒng)，導致泵和管道堵塞，發(fā)酵不充分，增加了后續(xù)工藝的負荷。

2、餐廚垃圾處理設備的油水分離系統(tǒng)，餐廚垃圾中的油脂可以通過厭氧發(fā)酵降解，但由于油脂的性質，降解過程非常緩慢，容易與反應器中的其他物質形成粘稠的懸浮固體，影響設備的正常運行。因此，餐廚垃圾中的油脂通常在餐廚垃圾厭氧發(fā)酵過程中首先被去除。油以游離態(tài)和固態(tài)存在于餐廚垃圾中。固體油經過高溫后才能轉化為自由狀態(tài)。一般來說，餐廚垃圾經過加熱系統(tǒng)將固體油轉化為游離態(tài)油，然后進入油水分離系統(tǒng)。

養(yǎng)雞場主要的污染源就是糞便，有機肥設備就可以的解決糞便排放難題，而且經過處理的糞便還可以為養(yǎng)雞場帶來額外的收入。雞場可以將處理后的雞糞賣給有機肥生產商，有機肥生產企業(yè)再經過一系列的加工，就可以將雞糞加工為營養(yǎng)豐富的生態(tài)有機肥料。雞糞有機肥的整條生產線工藝流程如下：

一、每噸原料配比，進行條堆，條堆長度不限;

二、粉粹發(fā)酵好的糞肥;

三、添加菌劑進行混料攪拌;

四、攪拌結束后進行粉碎;

五、造粒、烘干、冷卻、分級;

六、剛造好的顆粒水分含量比較大，需要將水分烘干至有機肥標準20%以下，將烘干的顆粒有機肥經過冷卻機降溫后達到要求的有機肥顆?？芍苯舆M行包裝。

反之，則需要進一步的粉碎、造粒、烘干、冷卻如此循環(huán)。