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發(fā)布時間:2021-06-20 10:36  
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當(dāng)一個純的化合物在一系列不同的溶劑中測其光譜,所得的數(shù)據(jù),包括強(qiáng)度和吸收帶波長位置常隨溶劑的改變而有所不同。根據(jù)溶質(zhì)和溶劑的性質(zhì),有時兩者之間可能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),亦可能形成復(fù)合物
取代的芳香烴(MOAH)兩大類,另外還含有量無取代的多環(huán)芳烴以及含硫、含氮化合物。通過飲食攝入人體內(nèi)的MOSH在人體內(nèi)的累積量大,其中MOSH含量高的部位是淋和。
薄層色譜法經(jīng)過提取后的礦物油在GF254薄層板上展開分離,分離結(jié)束后在適宜的紫外燈下觀察礦物油所產(chǎn)生的熒光斑點(diǎn),根據(jù)斑點(diǎn)Rf值進(jìn)行定性分析,再根據(jù)斑點(diǎn)大小及顏色深淺進(jìn)行定量分析。
若能夠觀察到相應(yīng)的礦物油譜帶則說明有礦物油存在,若觀察不到相應(yīng)的礦物油譜帶則說明食品中不含有礦物油。結(jié)合薄層色譜圖能夠進(jìn)一步降低測出限,靈敏性和準(zhǔn)確性也能進(jìn)一步地提高。