脆筒冰淇淋的做法

制作步驟：

雞蛋加入細砂糖，用手動打蛋器完全攪打至糖化。微波爐將室溫軟化的黃油，30秒，融化成液體，倒入雞蛋液中，繼續(xù)攪拌均勻。低筋面粉篩入蛋液混合物中，用手動打蛋器，攪拌至無干面粉無顆粒等面糊。拌好的面糊封上保鮮膜，室溫靜置20分鐘。模具首先刷上薄薄一層黃油，然后把靜置好的面糊用勺子平鋪到模具里。奧地利一位化學家路易斯·特蘭克經(jīng)過一段時間的研究，發(fā)明了一種神奇的冰淇淋脆筒。小火加熱，慢慢待面糊成型；繼續(xù)用小火慢慢加熱，待表面微金黃即可。蛋卷做好之后，趁熱用手快速卷起，成型的蛋卷，在涼透之后會變得比較脆一些。巧克力融化鍋融化成液態(tài)，用刷子給每個蛋卷內(nèi)部都刷上一層巧克力，然后放置凝固。淡奶油加10克細砂糖打發(fā)至硬性發(fā)泡，將煉乳加入打發(fā)好的奶油中，繼續(xù)打發(fā)，直到將打蛋器撈起，有硬尖即可。制作好之后，將表面抹平，包上保鮮膜放冰箱冷凍1小時左右。冷凍好的冰淇淋拿出后，稍稍解凍，裝入一次性裱花袋中，給每個脆筒擠上冰淇淋花就可以享用了。

想減肥也想吃冰激凌，那就來試試這個~

牛油果芒果脆筒冰淇淋

材料：

成熟的牛油果2個（起肉后約170g）

芒果1個（起肉后約185g，可以改用香蕉）

酸奶 250ml

蜂蜜適量（不減肥的話換成煉奶有助提升口感）

功效：牛油果是非常的水果！這種脆筒當人們舔到它的時候，它就會改變顏色，由白到粉，再到紫色，藍色。富含有助減少心血s管疾病的不飽和脂肪、礦物質、植物營養(yǎng)素、對s眼睛有益的多種維生素，以及珍貴的油酸，而且因為密度高，所以食用后容易產(chǎn)生飽腹感，從而令人減少食物的攝入，幫助減重。非常適合上班族、減肥人士，還有頭發(fā)干枯的朋友哦！

1. 牛油果去核起肉；

2. 芒果起肉；

3. 把牛油果倒入攪拌機；

4.加入酸奶和蜂蜜；（因為牛油果本身味道淡，所以需要加增甜劑，為了健康，我們在這里用了蜂蜜，沒有的話放白糖其實也可以。）

5. 接著加入芒果肉；

6. 開啟攪拌機將所有食材徹底混合，然后裝入容器中封好，放進冰箱冷凍，每隔一個小時拿出來攪拌一次，來回3-4次即可。再將做好的冰激凌放入提前準備好的脆筒中，牛油果芒果脆筒冰淇淋就做好了~

不騙你，真的超好吃的芒果粒脆筒冰激凌~

芒果粒脆筒冰激凌

1.一半芒果攪拌成芒果泥,另外一半則切成芒果小丁

2.蛋黃入打蛋盆，加白糖用手動打蛋器攪打至乳白

3.將牛奶倒入鍋中，加熱到大約80度，即鍋邊牛奶微微沸騰，立即離火

4.然后慢慢地倒入攪拌好的蛋黃液，一邊攪拌，注意要很慢很慢的倒進去,否則容易把蛋黃燙熟

5.攪拌均勻，再將混合好的蛋黃s牛奶再次倒入鍋中，用小火慢慢加熱，邊煮邊攪拌,煮到很濃稠，煮 好后，隔冷水降溫，涼到室溫即可

6.奶油倒入容器中，用電動打蛋器打發(fā)至六、七成，即表面可以拉出一個小尖

7.倒入攪拌好的芒果泥

8.然后倒入冷卻好的蛋奶糊，并用打蛋器攪打均勻，拌入芒果粒

9.將冰激凌糊倒入盒中，放入冰箱冷凍，然后大約每隔1小時，取出攪拌一次，至完全冷凍凝固，食用前，把冰激凌取出，稍微融化的冰激凌口感好些，放置在提前準備好的脆筒中，芒果粒脆筒冰激凌就做好了~

河北億康食品專業(yè)生產(chǎn)脆筒，我們的脆筒既安全又美味，歡迎大家來采購！

值得收藏的冰淇淋大脆筒制作法

首先需要準備好材料：

低筋面粉500克、雞蛋3個、白糖3勺、植物油等準備好；

做法如下：

1、先把雞蛋打散，加入白糖，植物油用攪拌器再把這些攪拌開，大約攪拌打散2分鐘。

2、加入低筋面粉，混合知道沒有面粉顆粒狀為止。

3、加熱烤盤，待溫度可以后，在烤盤上均勻的涂抹一層植物油，溫度升高后，用湯勺均勻的把面糊倒在烤盤上，形成圓薄餅，但是一定要薄哦，太厚就是餅了。

4、大概五分鐘就能上色，把溫度調(diào)小，趁熱及時翻轉（雙面加熱的除外）。在等五分鐘

5、后要說的是一定要注意火候，太軟不能成卷，太硬卷起來就碎了。

成型后，先去除薄餅的不規(guī)則邊角，然后及時卷成筒狀。這樣冰淇淋大脆筒就制作完成了。

河北億康食品專業(yè)生產(chǎn)脆筒，我們的脆筒健康美味，歡迎大家來采購！