膳食替代粉甚至比所謂的“平衡營(yíng)養(yǎng)”飲食更不可靠。

目前，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)做得非常仔細(xì)，列出了我們每天需要攝入的營(yíng)養(yǎng)和數(shù)量。然而，科學(xué)是無(wú)窮無(wú)盡的。發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)并不意味著整個(gè)食物。食物中有無(wú)數(shù)的謎團(tuán)等待著我們?nèi)ソ忾_(kāi)，包括未知或未定義的營(yíng)養(yǎng)。

如果你吃全食物，你可以吃已知和未知的營(yíng)養(yǎng)。在吃膳食替代粉時(shí)，你只能吃已知的營(yíng)養(yǎng)素。這種進(jìn)食的結(jié)果自然是神秘的。到目前為止，沒(méi)有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家敢于依靠純營(yíng)養(yǎng)來(lái)生存。

用添加了營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維的奶昔來(lái)替代正餐，一般作為減少膳食能量攝入的輔助手段。但是吃的少，餓的就會(huì)快。代餐粉在這點(diǎn)上下足了功夫。不同的代餐粉會(huì)添加燕麥、豌豆纖維、魔芋粉、谷類纖維等成分，為身體提供膳食纖維，增加飽腹感，幫助控制能量攝入。但是因?yàn)榇头蹏?yán)格控制脂肪的比例，按照《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》的標(biāo)準(zhǔn)，成人碳水化合物應(yīng)占總能量的55%-65%，脂肪占20%-30%，蛋白質(zhì)占10%-15%。蛋白復(fù)合粉里蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于15%，而碳水化合物和脂肪的含量有極低，長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響。

長(zhǎng)期食用代餐粉的危害

長(zhǎng)期食用代餐粉會(huì)有以下危害：

1：營(yíng)養(yǎng)不良

目前市面上的代餐粉，大都只包含少量幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而會(huì)造成某一類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例不當(dāng)。

如果為了減肥每天只吃代餐粉，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到機(jī)體的基礎(chǔ)代謝需求，進(jìn)而使人產(chǎn)生乏力、頭暈、營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。

2：下降

除了蛋白奶昔類的產(chǎn)品，代餐粉中蛋白質(zhì)的量不足以應(yīng)付人體的需要，長(zhǎng)期只食用代餐粉的話，會(huì)使身體細(xì)胞的能力變差，皮膚彈性下降，下降等，女性還可能會(huì)出現(xiàn)等情況。