廚房用電磁爐還是煤氣灶？哪一種更好用？

一、燃氣灶的優(yōu)點和缺點優(yōu)點

1、燃氣灶是采用以氣為主的氣體燃料進行明火加熱的一種灶臺，它的優(yōu)勢是可以充分燃燒，火力比較旺盛，做菜速度也比較快。

2、燃氣灶采用的是明火烹飪，火焰情況一目了然，更方便主婦對于火候的把控。

缺點1、燃氣灶在使用過程中，如果不充分燃燒的話，會產(chǎn)生有害氣體，危害使用者的身體健康。

2、氣體燃料燃，給家庭帶來極大的安全威脅。

業(yè)內人士認為，這兩大行業(yè)國家標準的起草，提高了商用電磁爐、電壓力鍋的進入門檻，可加快行業(yè)的規(guī)范運作，劣質產(chǎn)品以及沒有核心競爭力的企業(yè)將會被淘汰?，F(xiàn)在越來越多的家電企業(yè)意識到標準的重要性。銅、鋁、陶、玻璃材料的鍋和容器都為電磁爐不適用的，因為它們的分子都不是磁性分子，不能在磁場的作用下產(chǎn)生碰撞。據(jù)此，業(yè)內進行了相關的解析。首先，國標的制定會促使整個電壓力鍋及電磁灶行業(yè)更為規(guī)范，朝更良性的方向發(fā)展；其次，國標的制定會滿足更大部分消費者的利益，讓消費者購買到更好的產(chǎn)品。

對一些運作不規(guī)范的、無力提供產(chǎn)品和售后的小企業(yè)來說，將被淘汰掉，整個商用電磁爐、電壓力鍋行業(yè)也將重新洗牌。5、更多能（煎、炒、炸、煮、燉全能行）大功率電磁爐無疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能，這比微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步，而且大限度地節(jié)約廚房空間，攜帶輕巧方便，又沒有輻射及漏電的危險。而對于像美的這樣的來說，可以有效地規(guī)范行業(yè)市場，企業(yè)自身也可以因而提供更好的服務，這樣也會讓自身的品牌競爭力得到提升?？苾|廚業(yè)電磁爐以其的產(chǎn)品將會越來越有競爭力，同時劣質產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)將會面對大的危機。