江蘇好人、省誠信之星孫洪留：暖心關(guān)懷前線工作人員

2020年底的疫情使自己的食品企業(yè)受到重創(chuàng)，但是江蘇好人、省誠信之星孫洪留明白肩上的責任和使命。

2月4日以來，孫洪留先后慰問了金壇花山隔離區(qū)、西城街道文化社區(qū)、春風社區(qū)、市監(jiān)督管理局所有分局、金城鎮(zhèn)機關(guān)等奉獻在前線的軍人、醫(yī)務(wù)工作者、機關(guān)干部和志愿者，共捐出價值2萬元的166份禮包。

同時，孫洪留發(fā)動公司員工捐款，齊心協(xié)力為抗疫前線的志愿者加油鼓勁。

蘇果超市有限公司標超、便利事業(yè)部的采購總監(jiān)、運營總監(jiān)以及采購負責人一行人在五香居孫洪留先生的帶領(lǐng)下參觀了江蘇五香居食品有限公司。

　　在展廳內(nèi)，孫洪留先生向大家講述了自己從一輛普通三輪車開始的創(chuàng)業(yè)故事。這輛早已不夠嶄新的二手三輪車，是孫洪留先生在1991年創(chuàng)業(yè)之初購買的。在之后的九年時間里，這輛三輪車一直陪伴孫洪留先生左右，見證了他白手起家的過程。

　　鹵制品行業(yè)里，早已名聲在外的蕪湖五香居，是孫洪留先生一直忠愛的品牌和追求的目標。90年代，受市場經(jīng)濟大潮沖擊，蕪湖五香居食品公司在經(jīng)營上遭遇困難，一度瀕臨。2004年，和蕪湖五香居合作多年的孫洪留先生看準機會、大膽決策，將五香居品牌收購，并成為五香居產(chǎn)品鹵制技藝的第六代傳承人，才使得五香居的品牌和技藝得以延續(xù)至今。

　　在一代代傳承人的努力下，五香居經(jīng)歷了100多年的歷史風云。如今，五香居食品的鹵制技藝也已經(jīng)被收錄進“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

　　隨后，孫洪留先生又帶領(lǐng)大家參觀了五香居食品有限公司的生產(chǎn)車間。2015年，五香居投資1.5億元建設(shè)了占地80畝的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地，并按照GMP標準建設(shè)了10萬級凈化食品生產(chǎn)車間。從投影屏上，眾人可以看到：車間內(nèi)，還有工人正在工作。

　　五香居正在以可以看見的發(fā)展速度和盈利目標奮力向前——2016年，五香居旗下休閑鹵味品牌“你好鴨”項目正式啟勱，經(jīng)過兩年多的發(fā)展，已在全國擁有連鎖門店近500家。

　　對于眾人關(guān)注的食品安全，從董事長到操作員工，每一位五香居人也都非常重視。早在2014年，五香居就與江南大學(xué)食品學(xué)院攜手成立了江蘇五香居食品研究所，利用江南大學(xué)的科研力量和儀器設(shè)備，進行新產(chǎn)品研發(fā)和食品安全檢測的新技術(shù)。

百年非遺鹵味品牌——五香居的品質(zhì)保障有哪些？

1、品質(zhì)保障

嚴苛的原料產(chǎn)地

呼倫貝爾草原養(yǎng)殖基地

國內(nèi)原料供應(yīng)商

自建生態(tài)鵝養(yǎng)殖基地

2、10萬級食品凈化生產(chǎn)車間

2015年斥資1.5億元建設(shè)了占地80畝的農(nóng)產(chǎn)品深加工基地，以及10萬級食品凈化車間，保證產(chǎn)品的新鮮和安全健康

3、食品研究所

與我國同類學(xué)科中創(chuàng)建好、基礎(chǔ)好、覆蓋面、的江南大學(xué)食品學(xué)院合作，建設(shè)了食品研究所，并具備第三方檢測資質(zhì)，為五香居食品打造一個健康安全的王國。