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發(fā)布時(shí)間:2021-09-25 07:52  
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脫膠是精煉的一步,脫膠工藝僅包含由毛油的水化, 總體來說,榨油廠比精煉廠更多地用到水化脫膠,只有很小油腳在中間貯罐里積淀。 脫膠后的水相可以在粕的蒸脫中再利用,而磷脂具有商業(yè)價(jià)值,可以分別干燥。
堿煉中和此操作是用中和油中的游離脂肪酸,使之皂化. 游離酸皂化后就不再溶于水,因而能被沉析或離心分離。除去游離酸后,中和還不能完成,因?yàn)楸倦A段還須去除非水化磷脂。 另外它還要降低金屬離子以及色素等次要組份的數(shù)量
操作要求 開始階段出油要快,先上低壓,后上高壓,而后穩(wěn)定壓力開始瀝油。開始?jí)赫ズ?,一旦開始流油了,就須做到“勤頂輕壓,先松后緊”,加壓時(shí)要有節(jié)奏。當(dāng)壓力上升到大工作壓力時(shí),須給予足夠長的瀝油時(shí)間,讓油能流盡,行業(yè)里稱“慢老垛”。
液壓榨油機(jī)注意事項(xiàng):除壓榨時(shí)的壓力控制外,還要注意以下問題:
做餅操作要符合要求 用液壓機(jī)榨油,料胚成型上榨很重要。要求做到:
餅片要對實(shí)耐壓,受壓均勻,蒸炒要達(dá)要求,餅的形狀要中間略高,四周較低