蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。

蔬菜冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。我們利用休眠現(xiàn)象防止蔬菜采后發(fā)芽，并且能保持其生命活性，防止失水、失重、失鮮，抑制蔬菜的呼吸作用。

水果冷庫其實(shí)就是存放有溫度需求的食品，

同時也為了讓所需要的溫度能夠得到有效的控制，讓它們的儲存環(huán)境更加的適合，但是在水果冷庫安裝的過程中，也具有很多的知識，那么水果冷庫安裝的過程中，到底有著什么樣的意義。我們都知道，溫度如果下降到一定的程度，水果里面含有的酶元素，微生物都會停止生長，同時氧化的作用也會有所降低，水果冷庫安裝的意義就是為了讓溫度得到有效的控制，從而就能夠讓水果的保鮮作用得到有效的延長，如果水果冷庫安裝的質(zhì)量比較好，那么水果就能夠延長很多的儲存時間，同時也可以讓水果的新鮮程度得到相應(yīng)的保證。

　保鮮冷庫造價影響因素：

　　一些特殊作用的冷庫，要比普通的冷藏保鮮庫造價高，比如：氣調(diào)保鮮庫、化學(xué)防爆庫；看完了以上幾點(diǎn)的詳細(xì)介紹，您大概也對保鮮庫造價的構(gòu)成有一個大概的熟悉了，要的就是防止后期出現(xiàn)疑問，制冷希望各位在有保鮮庫的需要用到時，不要簡單的問保鮮庫多少錢，可以致電我們?nèi)ツF(xiàn)場勘察，并讓我們熟悉您的想法，如此我們給您的價格才能夠精準(zhǔn)，另外您也對自己錢花在哪兒心里有數(shù)。項(xiàng)目未敲定，早期的計量、設(shè)計、方案、價格都是全部的收費(fèi)