近紅外光譜儀使用需要注意的事項(xiàng)

為防止儀器受潮而影響使用壽命，近紅外光譜儀商家強(qiáng)調(diào)紅外實(shí)驗(yàn)室應(yīng)經(jīng)常保持干燥，即使儀器不用，也應(yīng)每周開(kāi)機(jī)至少兩次，每次半天，同時(shí)開(kāi)除濕機(jī)除濕。特別是霉雨季節(jié)，是能每天開(kāi)除濕機(jī)。還有使用近紅外光譜儀測(cè)定用樣品應(yīng)干燥，否則應(yīng)在研細(xì)后置紅外燈下烘幾分鐘使干燥。試樣研好并具在模具中裝好后，應(yīng)與真空泵相連后抽真空至少2分鐘，以使試樣中的水分進(jìn)一步被抽走，然后再加壓到一定的標(biāo)準(zhǔn)后維持幾分鐘。主要有全血或中血紅蛋白載氧量、PH、葡萄糖、尿素等含量的測(cè)定。

近紅外光譜分析技術(shù)在肉類(lèi)行業(yè)中的應(yīng)用

應(yīng)用于肉類(lèi)產(chǎn)品化學(xué)成分分析傳統(tǒng)的化學(xué)分析方法具有破壞性大、花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，不適宜于在線即時(shí)檢測(cè) ，而NIR技術(shù)應(yīng)用于肉品化學(xué)成分分析，可以快速、無(wú)損測(cè)定原料肉及肉類(lèi)制品中多種組分的含量，以評(píng)定其品質(zhì)。

除了蛋白質(zhì)、脂肪、水分這三種主要的組分外，脂肪中脂肪酸的組成和含量對(duì)肉的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也具有較大的影響，近年來(lái)，也有一些學(xué)者開(kāi)始對(duì)肉類(lèi)脂肪酸的組成和含量進(jìn)行了近紅外光譜分析研究。

近紅外光譜儀器國(guó)內(nèi)發(fā)展情況簡(jiǎn)介

近紅外光譜儀始于1800年，Herschel 發(fā)現(xiàn)了NIR光譜區(qū)，90年代近紅外光譜在工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用展開(kāi)。近幾屆在國(guó)際光譜儀領(lǐng)域也越來(lái)越受到人們的關(guān)注，尤其近幾屆匹司堡分析儀器會(huì)議上，NIR已成為紅外光譜分析報(bào)道的熱點(diǎn)，而由此帶來(lái)的巨大經(jīng)濟(jì)效益更是引人注目。應(yīng)用于肉類(lèi)產(chǎn)品品種判斷和安全鑒定在肉類(lèi)品種鑒別過(guò)程中，作為原料肉首先應(yīng)明確其來(lái)源，這對(duì)于食品的安全檢測(cè)非常重要。

我國(guó)近紅外光譜儀的發(fā)展相對(duì)還是比較落后的，除一些專(zhuān)業(yè)分析工作人員以外，近紅外光譜分析技術(shù)還鮮為人知。不過(guò)隨著近幾年國(guó)產(chǎn)光譜儀廠家對(duì)于技術(shù)研發(fā)的不斷投入，近紅外光譜儀技術(shù)在軟件、基礎(chǔ)研發(fā)和應(yīng)用方面也是取得了可喜的進(jìn)步。目前來(lái)講，能夠提供整套近紅外光譜分析技術(shù)（近紅外光譜分析儀器、化學(xué)計(jì)量學(xué)軟件、應(yīng)用模型）的公司仍是屈指可數(shù)。近紅外光譜儀的技術(shù)優(yōu)勢(shì)樣品無(wú)須預(yù)處理可直接測(cè)量：近紅外光譜測(cè)量方式有透射、反射和漫反射多種形式，適合測(cè)量液體、固體和漿狀等形式的樣品，因此，用途很廣。

目前國(guó)外許多大型光譜儀廠家已經(jīng)在投入國(guó)內(nèi)近紅外光譜儀市場(chǎng)，搶占國(guó)內(nèi)光譜儀產(chǎn)品市場(chǎng)的同時(shí)，也在不斷壓縮著國(guó)內(nèi)光譜儀廠商的生存空間，所以國(guó)內(nèi)光譜儀廠商一定要抓緊機(jī)遇，打好研發(fā)基礎(chǔ)，迎合近紅外光譜分析技術(shù)在分析界炙手可熱的發(fā)展趨勢(shì)。相信近紅外光譜分析技術(shù)在國(guó)內(nèi)光譜儀廠商中必將為更多的人所認(rèn)識(shí)和接受。谷物近紅外分析儀儀器特性1、檢測(cè)時(shí)間少于1分鐘，2、數(shù)據(jù)回歸校正軟件和網(wǎng)絡(luò)工作軟件：自動(dòng)將所測(cè)樣品分為若干子樣品（例如，120份子樣品），同時(shí)測(cè)量所有子樣品成分。