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發(fā)布時(shí)間:2020-10-31 07:22  
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1. 傳統(tǒng)手工飛單和收銀由于查詢很麻煩,很容易出錯(cuò),沒(méi)有辦法集計(jì),因而算錯(cuò)單,掉單,自己損失還不說(shuō),長(zhǎng)期以往,客戶也會(huì)不斷的流失。2. 對(duì)待顧客,前臺(tái)員工可以隨意打折,從中吃回扣。3. 廚房和前臺(tái)收銀配合不好,經(jīng)常出現(xiàn)有點(diǎn)菜單在前臺(tái),沒(méi)有送到廚房,許久沒(méi)有上菜,導(dǎo)致客人投訴。4. 前臺(tái)收銀私拿,無(wú)從查起。
注意與客戶的雙向信息溝通,提供增值服務(wù)。充分利用各種體驗(yàn)營(yíng)銷方式在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行品牌傳播,不但可以大范圍地傳播餐飲消費(fèi)者所喜好的體驗(yàn),吸引目標(biāo)消費(fèi)者,達(dá)到產(chǎn)品銷售的目的,更能通過(guò)給予消費(fèi)者人情化、感性化的體驗(yàn),與餐飲消費(fèi)者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)意時(shí),必須基于食客的角度及心態(tài)展開(kāi)思考,應(yīng)考慮如何讓消費(fèi)者主動(dòng)地在快、順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息,并且留下一次愉快的感官及心靈的經(jīng)驗(yàn)。建立網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),餐飲企業(yè)設(shè)計(jì)與互動(dòng)的網(wǎng)絡(luò)行銷專案“MSN發(fā)燒友”邀請(qǐng)加入餐廳MSN,以便及時(shí)向傳遞優(yōu)惠信息,像在假日推出全新的促銷方案,請(qǐng)上線,引起回應(yīng)。這個(gè)效果比傳統(tǒng)報(bào)紙廣告效果好,更能注意來(lái)自MSN線上好友的信息,因此餐廳要?jiǎng)?chuàng)下單月銷售多人的佳績(jī),餐飲網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷十分重要。