水為蔬菜的生長提供必要條件水、肥、氣、熱等基本要素中，水為活躍。生產(chǎn)實踐中常通過水分來調(diào)節(jié)其他要素。蔬菜生長需要適宜的溫度條件，土壤溫度過高或過低，都不利于蔬菜的生長。由于水有很高的比熱容（4．184焦/℃）和氣化熱容（2．255×103焦／克），冬前水具有平抑地溫的作用。一、節(jié)省開支采用膜下滴灌技術(shù)，40公頃的條狀田一個人負責滴灌和滴肥完全可以施展開。在干旱高溫季節(jié)的中午采用噴灌或霧灌可以降低株間氣溫，增加株間空氣濕度。葉片能直接從中吸收一部分水分，降低葉溫，防止葉片出現(xiàn)萎蔫。如中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院灌溉研究所在新鄉(xiāng)塑料大棚內(nèi)試驗，中午氣溫高達30℃時，霧灌黃瓜，株間溫度降低3～5℃，空氣濕度提高10％，葉片降溫達3～5℃，相對含水量增加5％，比地面溝灌增產(chǎn)達15％?！　?/span>

蔬菜的灌溉形式選用滴灌帶，蔬菜的需水量較大，而且不同的生育期需水量也不同，采用滴管帶進行灌溉，能夠完全滿足蔬菜生長所需的水分，給蔬菜提供良好的生長環(huán)境，滴灌帶有三種，內(nèi)鑲圓柱是滴灌帶、貼片式滴灌帶、迷宮式滴灌帶，目前常用的是貼片式滴灌帶。在干旱高溫季節(jié)的中午采用噴灌或霧灌可以降低株間氣溫，增加株間空氣濕度。滴灌技術(shù)和其他灌溉技術(shù)相比，滴灌系統(tǒng)的高節(jié)水、率，贏得了廣泛用戶的認可

為什么說肥水一體化具有節(jié)肥、的優(yōu)點呢？這還得從果樹根系養(yǎng)分吸收原理說起。果樹對養(yǎng)分的吸收主要有擴散和質(zhì)流兩種方式。擴散是指在肥料施入土壤以后，首先吸收周圍土壤的水分潮解，肥料緩慢的溶解形成土壤溶液。使用滴灌系統(tǒng),其優(yōu)點不僅節(jié)水、省時、省工，而且可以伴隨滴灌同時施肥。由于植物根系對養(yǎng)分離子的吸收，導(dǎo)致根表離子濃度下降，從而形成土體——根表之間的濃度差，在濃度差的作用下，肥料離子從濃度高的土體向濃度低的根表遷移，肥料不斷的擴散，根系不斷的吸收。質(zhì)流是指由于果樹葉片的蒸騰作用，形成蒸騰拉力，使得土壤中的水分大量的流向根際，形成質(zhì)流，土壤溶液中的養(yǎng)分隨著土壤水分遷移到根的表面被根吸收。

灌溉施肥雖然具有非常大的優(yōu)勢，但是，傳統(tǒng)意義上的灌溉施肥，由于其一次性投資較大、對果園規(guī)模及水利設(shè)施要求嚴格、配套設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)滯后、容易堵塞、老化以及維護成本高等原因，在我國蘋果產(chǎn)區(qū)發(fā)展緩慢。另外，據(jù)實地觀察和部分蕉農(nóng)反映，由于使用干凈水噴灌和蕉園實行不蓄水深溝高畦，以及減少田間行走，與周圍無噴灌蕉園對比，黃葉病發(fā)生也明顯減少，有效控制黃葉病的蔓延和擴散。為此，國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西安綜合試驗站在體系崗位專家的指導(dǎo)下，通過兩年多的試驗示范，我們提出了簡易肥水一體化技術(shù)。

簡易肥水一體化施肥就是利用果園噴藥的機械裝置，包括配藥罐、藥泵、三輪車、管子等，稍加改造，將原噴槍換成追肥槍即可。追肥時再將要施入的肥料溶解于水中，用藥泵加壓后用追肥槍追入果樹根系集中分布層的一種施肥方法。