初生雛鴨全身絨毛干后，即可喂食、飲水。喂食前先進(jìn)行潮水，也叫“點(diǎn)水”。就是先將幼雛放在竹籃內(nèi)。然后輕輕的將竹籃放入淺水中，以浸水至腳背為準(zhǔn)，任其自由飲水。時(shí)間一般5—6分鐘，不宜過(guò)長(zhǎng)，但一定要使幼雛只只飲到水?！俺彼边^(guò)后，把幼雛放在柔軟的干草上，讓其自動(dòng)理毛，等到毛干馬上開(kāi)始次喂食。另一種方法，是在幼雛的身上噴灑些水，促使互相啄食身上的水珠。注意不論哪種方法，都應(yīng)在溫暖的環(huán)境下進(jìn)行。早飲水有利于體內(nèi)廢物的排除和殘余蛋黃的吸收。

      次喂食又叫“開(kāi)食”，開(kāi)食應(yīng)在幼雛出殼后24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行，過(guò)晚“開(kāi)食”就要“老口”（即下食不快），影響幼雛的生長(zhǎng)發(fā)育。開(kāi)食料可用碎玉米或碎大米等，原則是以營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化、適口性好又便于。一般喂前多經(jīng)過(guò)煮熟浸泡，有條件的可用30羽幼雛喂熟蛋黃一個(gè)。喂食的方法，是將飼料撒在草席或塑料布上，讓鴨啄食，做到隨吃隨撒。個(gè)別不會(huì)吃食的幼雛，可將飼料撒在其它幼雛的身上，以引其啄食。前3天不能喂得太飽，以免引起。因此，要掌握勤添少喂的原則，每次喂八成飽，每天喂6—8次。

      現(xiàn)在隨著人們生活節(jié)奏的加快，自己做飯的時(shí)間少之又少，大多數(shù)人選擇在外邊吃快餐，快餐雖然快捷，但是營(yíng)養(yǎng)總是不全的，那么今天小編教大家學(xué)做一道簡(jiǎn)單的白條鴨家常菜，讓您自己成為大廚。

      1、準(zhǔn)備白條鴨一只，茯苓，蔥塊，姜塊，料酒，薏仁，山藥，白扁豆，蓮子，茴香。

      2、將白條鴨洗干凈后切塊。

      3、將鴨塊放在熱水中過(guò)一遍，然后撈出來(lái)用清水沖洗一遍。

      4、將準(zhǔn)備的材料都清洗干凈，做好及時(shí)備用工作。

      5、鍋內(nèi)放冷水，將我們處理好的所有材料放到鍋里，放點(diǎn)料酒，用小火煲2個(gè)小時(shí)左右，美味的茯苓燉鴨就可以出鍋了。

      白條鴨的要求有哪些？  

      產(chǎn)品儲(chǔ)藏要求：-35℃以下速凍，產(chǎn)品中心溫度-15℃以下，-18℃以下保存。  

      產(chǎn)品保質(zhì)期：-18℃以下冷藏12個(gè)月。  

      產(chǎn)品常規(guī)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：要求無(wú)殘留內(nèi)臟（碎肝、鴨肺等）、毛根、碎臘、鴨糞、頭發(fā)等內(nèi)/外源性異物；無(wú)、淤血、嚴(yán)重皮炎；形狀飽滿，表皮完整，無(wú)嚴(yán)重破嘴、脖皮斷裂、翅根斷裂、腿斷裂現(xiàn)象。  

      白條鴨產(chǎn)地：臨沂市鴻雁食品有限公司。  

      白條鴨的規(guī)格要求，還有它的特點(diǎn)，讓我們更了解它，在選擇的時(shí)候也更有經(jīng)驗(yàn)，選擇到更好的白條鴨。

       隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在我們?cè)谝率匙⌒蟹矫娴囊笠苍诓粩嗟奶岣?，像食物我們都要求綠色有機(jī)食物，那么鴨苗如何才能實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)有機(jī)養(yǎng)殖呢？

　   、鴨品種選擇。選擇體型適中、適應(yīng)性能好、抗病力強(qiáng)、適于在田間放養(yǎng)的本地品種，如高郵麻鴨等。

　  第二、雛鴨的馴水。鴨馴水的要求一是早馴水，以便增加雛鴨放入稻田的適應(yīng)性，二是馴好水，讓小鴨在水中鍛煉，1-5日齡開(kāi)始對(duì)雛鴨進(jìn)行下水調(diào)教，雛鴨每次下水、出水及喂食時(shí)，應(yīng)呼喚形成條件反射。

　  第三、大田圍網(wǎng)。水稻插秧后，在稻田的四周要用尼龍網(wǎng)圍起來(lái)，圍網(wǎng)選用2×2厘米網(wǎng)眼的尼龍網(wǎng)，高度70-80厘米，防止黃鼠狼、野貓等天敵的和方便鴨群管理。

　  第四、鴨子下田時(shí)間。人工插秧后7天，機(jī)插秧早在栽后10天以上，秧苗活棵即可放入苗鴨。適宜放入稻田的苗鴨一般以7～10日齡的育雛期。經(jīng)提前馴水，即可放入水稻田，鴨放入稻田的時(shí)間宜選擇晴天的上午9～10點(diǎn)為宜。