淀粉是單糖的聚合物聚合物和低分子量化合物不同,沒有一個(gè)固定的分子 量,而是不同分子同系物的混合體系。因此聚合物分子量是一個(gè)平均值,有一個(gè)分布的概念。這種分子量的不均一性,稱作聚合物的多分散性。高聚物試樣的多分散性通常采用多分散系數(shù)a來表征,多分散系數(shù)是重均分子量與數(shù)均分子量的比值或者Z均分子量與重均分子量的比值,常用的技術(shù)有GPC-RI、GPC RI-MALS等。

     我公司針對(duì)多糖建立了一系列的檢測(cè)分析方法及體系 ,可提供多糖的單糖組成檢測(cè)分析、多糖分子量測(cè)定分析、多糖鍵合結(jié)構(gòu)解析、多糖核磁解析等多糖服務(wù)。甲l基化分析是多糖也是寡糖結(jié)構(gòu)分析的很有力的手段之一。 它包括糖的所有自由羥基全部生成甲l醚,接著通過水解釋放出甲l基化單糖,再經(jīng)NaBH4還原成糖醇,進(jìn)而乙?；夂笊傻牧u基,得到各種部分甲l基化的糖醇Z酰衍生物,生成的產(chǎn)物用氣相色譜進(jìn)行定性和定量分析,可確定組成多糖的各單糖種類和比例,進(jìn)而用氣相色譜-質(zhì)譜,結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)譜圖的分析,可得到各種部分甲l基化單糖衍生物的歸屬,從而確定各單糖的連接位置,即糖苷鍵的位置。

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