什么叫冷凝溫度?

蒸發(fā)汽化后的制冷劑，在冷凝器內(nèi)一定壓力條件下被冷凝成液體時(shí)相應(yīng)飽和溫度稱為冷凝溫度，相對(duì)應(yīng)的壓力稱為冷凝壓力。冷凝溫度的高低取決于環(huán)境條件，以及壓縮機(jī)允許的排氣溫度和壓力。冷凝溫度的高低對(duì)壓縮機(jī)制冷量影響很大，在蒸發(fā)壓力不變的情況下，冷凝溫度的提高，意味著相應(yīng)飽和壓力的升高，壓縮機(jī)的壓縮比將增大，單位質(zhì)量制冷劑產(chǎn)冷量則會(huì)減少。

   冷庫容量的確認(rèn)

加上行間過道，冷庫的巨細(xì)要依據(jù)終年要儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的高量來設(shè)計(jì)。安排貨位和堆垛高度定期檢查，根據(jù)要求，及時(shí)開啟通風(fēng)機(jī)、加熱器等裝置。冷庫必須合理利用倉容，不斷總結(jié)、改進(jìn)商品堆垛方，安全、合理安排貨位和堆垛高度，定期檢查根據(jù)要求。這個(gè)容量是依據(jù)儲(chǔ)藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占有的體積。堆與墻面、天花板之間的空間以及包裝這間的空地等計(jì)算出來。確認(rèn)冷庫容量這后，再確認(rèn)冷庫的長(zhǎng)度與高度。冷庫制作時(shí)還要考慮必要的隸屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺(tái)等。

食低溫倉儲(chǔ)容量也應(yīng)當(dāng)質(zhì)優(yōu)良的關(guān)鍵。增加低溫糧食冷庫庫容量日益增產(chǎn)的糧食與落后的倉儲(chǔ)能力的矛盾，是困擾我國(guó)糧食發(fā)展的重要因素之，糧食產(chǎn)量上來了，但在儲(chǔ)存于運(yùn)輸過程中的耗損，直接導(dǎo)致了實(shí)際使用糧數(shù)量的大幅下滑，在糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)地同時(shí)，對(duì)應(yīng)的糧食低溫倉儲(chǔ)容量也應(yīng)當(dāng)質(zhì)優(yōu)良的關(guān)鍵增加低。

   紅薯冷庫的保鮮技術(shù)

貯藏條件:

(1)溫度 紅薯貯藏的適宜溫度為10～14℃，溫度過低會(huì)遭受冷害，使薯塊內(nèi)部變褐變黑，煮熟后有硬心并有異味，而且后期極易腐爛。溫度過高，薯芽開始萌動(dòng)、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發(fā)展。

(2)空氣成分薯窖內(nèi)的含氧量不得低于5%，否則易導(dǎo)致薯塊缺氧呼吸，輕則喪失發(fā)芽力，重則缺氧“悶窖”，造成窒息性全窖腐爛。

(3)濕度 當(dāng)窖內(nèi)濕度低于80%時(shí)，薯塊內(nèi)的水分便往外蒸發(fā)，致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質(zhì)下降。相對(duì)濕度超過95%時(shí)，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上升。紅薯入窖時(shí)含水量如超過70%，應(yīng)敞窖通風(fēng)，排濕降溫。紅薯塊在田間受水漬3天以上的，只能用來喂豬或制粉，不可窖貯。

 冷庫工程出現(xiàn)冷凝器壓力升高的原因

冷凝器布水不均勻

如果在使用冷庫工程的時(shí)候出現(xiàn)了這樣的一個(gè)現(xiàn)象，那么大部分都是因?yàn)楣茏觾?nèi)的水流量減少而引起的，管子內(nèi)的水流量一旦減少，就會(huì)降低傳熱效率，直接促使溫度出現(xiàn)升高，因此只有具備良好的水流分布，才能夠不影響到您的效果，所以說出現(xiàn)這一個(gè)現(xiàn)象的時(shí)候，我們就應(yīng)該及時(shí)更換布水器。冷庫造價(jià)冷庫建設(shè)與造價(jià)要考慮很多方面的因素，純粹只考慮價(jià)格的話可能會(huì)影響冷庫的質(zhì)量和售后服務(wù)。