分子結(jié)構(gòu)C、O原子均以sp3雜化軌道成鍵、極性分子。氧化反應(yīng)（1）燃燒：發(fā)出淡藍(lán)色火焰，生成二氧化碳和水（蒸氣），并放出大量的熱，不完全燃燒時(shí)還生成碳，有黃色火焰，放出熱量。乙醇分子是由是由C、H、O 三種原子構(gòu)成（和羥基兩部分組成），可以看成是烷分子中的一個(gè)氫原子被羥基取代的產(chǎn)物，也可以看成是水分子中的一個(gè)氫原子被取代的產(chǎn)物。乙醇分子中的羰鍵（碳氧鍵）和羥鍵（氫氧鍵）比較容易斷裂。式量（相對(duì)分子質(zhì)量）： 46.07g/mol

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40%～50%的酒精可預(yù)防褥瘡。長(zhǎng)期臥床患者的背、腰、臀部因長(zhǎng)期受壓可引發(fā)褥瘡，如按時(shí)將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按患者受壓部位，就能達(dá)到促進(jìn)局部血液循環(huán)，防止褥瘡形成的目的。國(guó)內(nèi)汽油產(chǎn)量占世界第三位，2006年國(guó)家發(fā)展與改革上呈兩會(huì)的報(bào)告統(tǒng)計(jì)，全國(guó)已有每年混配一千萬(wàn)噸汽油的能力，汽油的消費(fèi)量已占全國(guó)汽油消費(fèi)量的20%，在全世界上繼巴西、美國(guó)之后成為生產(chǎn)汽油的第三大國(guó)。25%～50%的酒精可用于物理。高燒患者可用其擦身，達(dá)到降溫的目的。因?yàn)橛镁凭潦闷つw，能使患者的皮膚血管擴(kuò)張，增加皮膚的散熱能力，酒精蒸發(fā)，吸熱，使體表面溫度降低，癥狀緩解。但酒精濃度不可過(guò)高，否則可能會(huì)刺激皮膚，并吸收表皮大量的水分。

藥理作用廣泛用于消毒一般使用 95%的酒精用于器械消毒；70~75%的酒精用于殺菌，例如 75%的酒精在常溫（25℃）下一分內(nèi)可以清除大腸菌、金黃色、銅綠假單胞菌等；更低濃度的酒精用于降低體溫，促進(jìn)局部血液循環(huán)等。但是研究表明，乙醇不能清除芽孢，也不能清除病毒。隨著MTBE在美國(guó)使用量的減少和禁用，燃料乙醇將成為MTBE含氧化合物的替代產(chǎn)品。故乙醇只能用于一般消毒，達(dá)不到滅菌標(biāo)準(zhǔn)！