佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司歷經(jīng)數(shù)十年的苦心研究，已在關鍵問題，如酒曲、酒質等有了重大突破，已有一個較大的甚至是飛躍式的發(fā)展。(3）、普通蒸餾的蒸發(fā)和冷凝是可逆過程液相和氣相之間處于動態(tài)相平衡，而在分子蒸餾過程中。除了一些名優(yōu)廠家保持傳統(tǒng)產(chǎn)品優(yōu)勢仍以固態(tài)熟料法釀酒之外，多數(shù)中小企業(yè)將采用這一效益明顯的新技術。而隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展及企業(yè)管理的進步和完善，酒精生產(chǎn)廠家如果大多采用生物發(fā)酵工藝，那么生物釀酒將會在整個釀酒業(yè)中占據(jù)重要地位。

蒸餾設備的生活應用：

蒸餾水機的應用：在生活中，一般和機器，電器相關的時候，蒸餾水的作用主要是它不導電，保證機器運行穩(wěn)定，延長電器使用壽命。在藥行業(yè)，蒸餾水的作用是因為低滲作用。因為木甑設備進出料都需要打開木甑，而它又是幾個部份架在一起的，所以難免會有縫隙。用蒸餾水沖洗手術傷口，使創(chuàng)面可能殘留的腫l瘤細胞吸水膨脹，裂開，壞死，失去活性，避免腫l瘤在創(chuàng)面種植生長。學校里的化學實驗，有些需要用蒸餾水，利用的就是蒸餾水無電解質，沒有游離離子，或是沒有雜質。你需要具體問題具體分析，看看是利用它不導電的性質，還是低滲作用，還是沒有其他離子，不會發(fā)生化學反應的作用。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。公司自成立多年來為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設備，其產(chǎn)品特點為可量身定做各類酒設備，根據(jù)不同客戶不同要求進行不同的設計。

蒸餾設備的使用方法及注意事項

1.用輕撒勻鋪，見汽壓汽的方式將酒糟均勻撒入蒸煮鍋中。上甄時應注意糟醅邊高中低；

2.上完甄后，待蒸汽離糧糟表面還有約5cm時，蓋好甄扣好鎖扣，安裝好導氣管，在密封槽中加入密封水，放置好接酒桶，準備接酒；

3.接酒建議采取掐頭去尾，量質摘酒。根據(jù)不同的釀造工藝，應通過蒸汽閥門和冷凝水溫度來控制蒸餾火力和流酒溫度；

4.蒸餾結束后，酒糟出甄，將蒸煮鍋清洗干凈，并將多余的水通過排水口放掉。

怎么提高白蘭地蒸餾設備制作酒的風味

與其它酒類相比，白蘭地更具有有味香純正、口味醇和、干凈、軟綿、回味悠長等獨特的風格。然而，在使用白蘭地蒸餾設備進行白蘭地的蒸餾時，難免或多或少會出現(xiàn)香與味的不足，所以須在勾兌、調香方面下功夫，以保持白酒的風格。

為了提高白蘭地蒸餾設備的風味，在進行烤酒時，可以不加壓鍋水，鍋里加簾子，簾子墊起來離開鍋底，防止糊鍋?？揪茣r干稀混合料裝入紗布中放到簾子上蒸煮。待60度時加過氣筒，可以不攪動鍋，其他操作程序與生料液態(tài)烤酒方法相同。