對(duì)固體物料施加外力，使其分裂為尺寸更小的顆粒，一種屬于粉體工程的單元操作。化工生產(chǎn)所用的固體原料和煤炭，常需粉碎到一定粒徑才能使用。對(duì)固體物料施加外力，使其分裂為尺寸更小的顆粒，一種屬于粉體工程的單元操作。例如，在大多數(shù)有固體顆粒參與的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中，減小顆粒粒徑，可增大相際接觸表面,提高反應(yīng)速率。在浸取操作中,減小粒徑既可增大相際接觸表面，又可縮短物質(zhì)在顆粒內(nèi)的擴(kuò)散距離，提高浸取速率。

按物料經(jīng)粉碎后的粒徑，粉碎又分為破碎和磨碎。破碎是將塊狀物料變成粒狀物料，磨碎是將粒狀物料變成粉狀物料。粉碎比又稱粉碎度，用以度量粉碎操作的效果。粉碎比i的定義為：

i=D/d

式中D和d分別為物料在粉碎前后的粒徑。粉碎比可反映單機(jī)操作的結(jié)果，也可反映物料經(jīng)過(guò)整個(gè)粉碎系統(tǒng)后的粒徑變化。后者有時(shí)稱為總粉碎比。

在破碎機(jī)械中，一般不超過(guò)10%；在粉磨機(jī)械中，則常不足1%。因此，為了減少能耗，就必須選取適當(dāng)?shù)姆鬯闄C(jī)械、采用正確的操作方法、規(guī)定的粉碎比和單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)量。 以一般水泥廠為例，破碎機(jī)械的耗電量約占總耗電量的10%，而其粉磨機(jī)械的耗電量則占60%左右。②前蘇聯(lián)研究者從碎磨成本的角度出發(fā)測(cè)算出大型選廠碎礦終粒度4-8mm，小型選廠終10-15mm。因此，在粉碎過(guò)程中就必須采取降低過(guò)度粉碎的措施，以達(dá)到節(jié)能的目的。

粉碎機(jī)轉(zhuǎn)子上其他零件重量不平衡，這時(shí)需要分別仔細(xì)檢查調(diào)整平衡。主軸彎曲變形。解決的辦法是校直或更換。軸承間隙超過(guò)極限或損壞。例如炒熟的黃豆、干辣椒、胡椒、自然、中草藥等要用渦輪式粉碎機(jī)。一般都采用更換新軸承才能解決問(wèn)題。底角固定螺帽沒(méi)有固定緊或運(yùn)行中松動(dòng)。解決的辦法是緊固。 粉碎機(jī)長(zhǎng)期作業(yè)，應(yīng)固定在水泥基礎(chǔ)上。如果經(jīng)常變動(dòng)工作地點(diǎn)，粉碎機(jī)與電動(dòng)機(jī)要安裝在用角鐵制作的機(jī)座上，如果粉碎機(jī)機(jī)柴油作動(dòng)力，應(yīng)使兩者功率匹配，即柴油機(jī)功率略大于粉碎機(jī)功率，并使兩者的皮帶輪槽一致，皮帶輪外端面在同一平面上。