獨(dú)特的保濕和保護(hù)細(xì)胞性能作用：

 眾所周知水是所有生物細(xì)胞的基本元素，所有細(xì)胞都含有85%~95%得水，水分可以依靠活躍的滲透質(zhì)透過細(xì)胞進(jìn)行滲透和擴(kuò)散。

而甜菜堿就是一種zui主要的有機(jī)滲透質(zhì)，實(shí)驗(yàn)證明環(huán)境中演的含量越高同時(shí)干燥，生物細(xì)胞中甜菜堿的含量越高，用來平衡細(xì)胞體積和水分的平衡。

 在外界gao滲透壓力如皮膚表層脫水和紫外線照射下，會(huì)引起皮膚細(xì)胞內(nèi)滲透質(zhì)的大量流失，從而造成細(xì)胞凋亡，而甜菜堿滲透質(zhì)就能明顯的抑制這一過程，在洗護(hù)用品中，就是因?yàn)檫@種有機(jī)滲透質(zhì)，通過皮膚角質(zhì)層滲透進(jìn)來保護(hù)細(xì)胞的平衡，增加表層皮膚含水量的作用。分子式：RN (CH3)2CH2COO-式中R是碳數(shù)為12~18。

 甜菜堿獨(dú)特的保濕機(jī)理性能要優(yōu)于其他的保濕劑透明質(zhì)酸鈉，氨基酸，甜菜堿在低濃度下依然可以達(dá)到持久保濕的效果。被稱為“自來水”保濕（可以把皮膚深層的水分吸引到缺水的表層是的肌膚表層也含有充足的水分）

磺基甜菜堿為季銨鹽類兩xing表面活性劑，具有季銨鹽陽離子及磺酸基陰離子,RN (CH3)2(CH2)3SO3-,R碳原子數(shù)12~18。臨床上將其與N-脒基甘氨酸共用，治liao重zheng肌無力，分析化學(xué)上也用作鑒定金的試劑。本類產(chǎn)品顯示出優(yōu)良的表面性能，具有出色的抗水性，良好的鈣皂分散性、低刺激性，與其它表面活性劑復(fù)配具有明顯的協(xié)同效應(yīng)。對于硬表面及紡織品，它具有高的清洗性能，在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿溶液中，有很好的化學(xué)穩(wěn)定性?；腔鸩藟A類兩xing表面活性劑與其它表面活性劑在較寬的PH范圍內(nèi)復(fù)配時(shí)，還顯示出了出色的泡沫性能及增稠效應(yīng).

甜菜堿系列表面活性劑具有豐富的泡沫性，與陰離子表面活性劑復(fù)配后，分子間產(chǎn)生強(qiáng)烈的相互作用，其增泡增粘效果顯著增加，而且甜菜堿型表面活性劑的泡沫性能受水硬度和介質(zhì)的PH影響不大，用作起泡劑或穩(wěn)泡劑，可在廣泛的PH范圍內(nèi)使用。

甜菜堿系列表面活性劑對皮膚、眼睛的刺激性很低，在化妝品和洗滌劑等。個(gè)人清潔護(hù)理產(chǎn)品中能有效地減小烷基硫酸鹽、烷基醚硫酸鹽等陰離子表面活性劑的刺激性。