冷庫(kù)設(shè)計(jì)步驟

一.要統(tǒng)籌規(guī)劃整個(gè)冷庫(kù)設(shè)計(jì)計(jì)劃

在初步設(shè)計(jì)階段，影響項(xiàng)目投資的可能性為75%-95%，因?yàn)槌醪皆O(shè)計(jì)階段，冷庫(kù)的選址、建筑物的結(jié)構(gòu)形式、外觀設(shè)計(jì)、平面布置及裝修標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)詳細(xì)規(guī)劃全部確定，這些在建筑工程中占工程總造價(jià)的75%-95%；

很顯然，項(xiàng)目投資控制的關(guān)鍵在于設(shè)計(jì)階段。要有效地控制工程造價(jià)，就要堅(jiān)決把重點(diǎn)放在設(shè)計(jì)階段，以取得事半功倍的效果

二.要強(qiáng)化冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程施工圖的冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案審查

設(shè)計(jì)是工程建設(shè)的龍頭，抓好設(shè)計(jì)審查對(duì)保證結(jié)構(gòu)安全，節(jié)約投資將起到重要作用。結(jié)合往年工程出現(xiàn)的問題，制定各專業(yè)的施工圖設(shè)計(jì)審查注意事項(xiàng)及實(shí)施細(xì)則。以減少、消除施工圖設(shè)計(jì)階段可能出現(xiàn)的各種問題，提高圖紙審查的通過率。

儲(chǔ)藏茶葉的4大要素

　 1.茶葉水分含量 ：

　　水分是茶葉內(nèi)各種成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)必須的介質(zhì)，隨著茶葉含水率的增加，茶葉陳化劣變速度加快，色澤逐漸黃變，滋味新鮮度減弱。一般認(rèn)為貯藏綠茶含水量在3％-5％為好。當(dāng)茶葉含水率達(dá)7％以上時(shí)，任何保鮮技術(shù)或包裝材料，都無法保持茶葉的新鮮風(fēng)味。含水率超過8.8％，茶葉就可能發(fā)生霉變。

　　2.茶葉儲(chǔ)藏溫度:

　　溫度的高低直接影響到化學(xué)反應(yīng)的速度。溫度高，促進(jìn)茶葉品質(zhì)的劣變，低溫可降低茶葉變質(zhì)速度。多數(shù)研究認(rèn)為，名優(yōu)綠茶貯藏溫度以0℃-5℃為好，鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜，能較長(zhǎng)時(shí)間保持茶葉原有的色澤不變。

　　3.光線 :

　　光的作用主要是引起茶葉中的色素類物質(zhì)（如葉綠素類）的光氧化作用，使綠色的名優(yōu)茶退色，形成棕黃色；光還能引起茶葉中一些芳香物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生一些不愉快的氣味，如“日曬味”等，導(dǎo)致茶葉的香氣、色澤、滋味劣變。因此，茶葉避光保存非常重要。

　　4.空氣濕度:

　　茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對(duì)較高的環(huán)境中，茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加，特別是在相對(duì)濕度80％以上時(shí)，茶葉的含水率一天就達(dá)到10％以上。因此，名優(yōu)綠茶的包裝應(yīng)采用透水性能差的包裝材料，貯藏在相對(duì)濕度30-50％的環(huán)境中。

建個(gè)冷庫(kù)能給茶葉保鮮嗎

建造茶葉冷庫(kù)有什么保鮮的技巧.隨著科技的發(fā)展，傳統(tǒng)消費(fèi)飲品茶葉也開始進(jìn)行冷庫(kù)保鮮，茶葉在冷庫(kù)達(dá)到保鮮的目的要 根據(jù)茶葉冷庫(kù)的溫度和濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，除了這些還和茶葉冷庫(kù)的包裝有關(guān)。

如果茶葉的貯藏量較小可以采用普通的家庭式存儲(chǔ)，家庭式存儲(chǔ)茶葉要對(duì)茶葉進(jìn)行干燥處 理，茶葉儲(chǔ)藏的含水量是3%，根據(jù)含水量的不同茶葉的有益成分?jǐn)U散的程度也不同， 家庭式儲(chǔ)藏茶葉還要避光。佛山豐雪制冷工程設(shè)備有限公司是集冷庫(kù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品制造、工程成套、售后服務(wù)、技術(shù)咨詢?yōu)橐惑w的綜合性公司。

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