掛面機是掛面生產(chǎn)中的關(guān)鍵工序，不僅對產(chǎn)品的質(zhì)量有著重要影響，同時影響手工面機烘干設(shè)備能源的消耗和生產(chǎn)成本，掛面烘房及相關(guān)干燥設(shè)備的優(yōu)劣直接關(guān)系到掛面干燥效果的好壞。目前常見的掛面烘干方式有低溫烘干和中溫烘干。低溫掛面烘干技術(shù)手工面機烘干設(shè)備極大的優(yōu)于中溫掛面烘干技術(shù)。低溫掛面烘房工藝模仿自然干燥，烘干溫度不超過40度，雖然烘干時間、烘房占地面積大于中溫烘干，但是由于掛面均勻受熱，所生產(chǎn)的掛面質(zhì)量可靠，口感好，不混湯，掛面的保質(zhì)期手工面機烘干設(shè)備和質(zhì)量要完全優(yōu)于中溫掛面機所生產(chǎn)的掛面。

在調(diào)整手工面機烘干設(shè)備過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時不易一次調(diào)準，關(guān)鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調(diào)整，正常后鎖緊手輪。把拌好的面粉放入手工面機烘干設(shè)備面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉(zhuǎn)。一般我們會在清潔手工面機烘干設(shè)備中會使用到一些化學試劑，比如說輕柴油，這是一種很常用到的有機試劑。手工面機烘干設(shè)備使用有機物的相似相容原理可以輕松的將機械部件清理干凈，因此也是很值得我們注意的一種簡單方法。

隨著經(jīng)濟技術(shù)的發(fā)展，手工面機烘干設(shè)備行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會化大生產(chǎn)的需要，手工面機烘干設(shè)備市場上出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，而且單靠手工勞動，要消耗大量的人力物力財力，效率還比較低下。以上是有關(guān)手工面機烘干設(shè)備清潔方法的簡單介紹，下面小編就為您詳細介紹一下操作步驟。關(guān)閉機器機身開關(guān)及總電源或拔下插頭。手工面機烘干設(shè)備拆卸可拆卸部分用低于40度溫水浸泡。