餐飲業(yè)是通過即使加工制作與服務勞動于一體，向消費者提供食品的服務機構(gòu)，互聯(lián)網(wǎng)把幾乎所有產(chǎn)品從線下搬到線上，而餐飲業(yè)由于即使加工與制作特點，早餐、午餐、晚餐搬到線上需要創(chuàng)新方式來滿足消費者需求。

　傳統(tǒng)小飯桌通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)線上線下融合全渠道服務，通過信息化管理提高了營收。舉個例子，在筆者所在的一條街道上，有幾所重點中學，很多居住在其它市區(qū)的中學生也到這邊來讀中學，家長們在附近租住房子為給孩子讀中學臨時居住，而中學生午餐大部分是通過小飯桌，互聯(lián)網(wǎng)時代，小飯桌經(jīng)營管理逐漸升級，從過去單一實體小飯桌，逐漸升級到互聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)一管理的小飯桌，學校后勤服務部門統(tǒng)一開設服務網(wǎng)站，附近幾十家?guī)装偌倚★堊郎暾堊?，一個學校的中學生可選擇附近幾十家小飯桌任何一家服務，有統(tǒng)一的注冊與微信聯(lián)系方式，每個月午餐小飯桌大約600元至2000元不等，菜譜、食材采購、線上預訂、取餐、就餐，統(tǒng)一就餐餐廳與微波爐服務，中學后勤有統(tǒng)一網(wǎng)絡信息管理與配送服務。為消費者提供多元個性定制服務。選購時如果鴨腸色澤變暗，呈淡綠色或灰綠色，組織軟，無韌性，粘液少且異味重，說明質(zhì)量欠佳，不宜選購。

餐飲行業(yè)不可能靠產(chǎn)業(yè)鏈無限延伸，這不符合社會化大生產(chǎn)前進和發(fā)展的動力，一定是在關(guān)鍵原材料，跟上游企業(yè)形成戰(zhàn)略聯(lián)盟，形成整個產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略關(guān)系，而不是無限度向上。

   第八，綠色健康返璞歸真，資本市場，政府等都少不了這個關(guān)健詞。

   第九，大型餐飲企業(yè)進行多業(yè)態(tài)經(jīng)營，有便利店，茶餐廳，大型gao檔會所等，這樣一種多元復合化餐飲集團必然產(chǎn)生。

   第十，只吃貴不吃對的這種銷售一定不代表未來，未來一定是提供性價比蕞高的品牌才能走的長久。往極端化發(fā)展，只能是個別店階段性策略，不可能成為永遠的策略。團膳是能規(guī)?；模磥戆賰|級企業(yè)，會出在團膳里面。

可以利用店多隆市的效應  

 不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了，會造成店多隆市的效應，生意反而比單槍匹馬更容易做。關(guān)鍵是在這么多的店之間，要和別的店做出差異來。

兩種地方是蕞好的選擇，開一家成功的小吃店，地段好就是你的財富。多隆市的效應--要和別的店做出差異來。以上筆者介紹的這些關(guān)鍵點真正才是您成功賺錢的門道。創(chuàng)業(yè)者需要一一知悉。