帶把手的燒烤壓板尤其你要烹飪雞肉時，一些重壓可以讓雞肉的質(zhì)地更可口還能防止它烤干掉。多余的木炭或一罐液化煤氣確保燃料充足?？诟休^韌——烤時刷雞油烤后的成品表面特別干，甚至有些發(fā)韌，無疑是烤制時原料水分溢出造成的。沒有比燃料不足更掃興的事了。多準(zhǔn)備一整袋木炭或者一罐新液化煤氣。穿著休閑舒適的衣物既然是野外燒烤，服裝上要符合野外的環(huán)境，穿著休閑些。不要穿皮鞋，也不要穿化纖衣物，蹦出來的火星很容易就會把化纖衣服燒個洞。