無(wú)骨鴨掌

去骨鴨掌的做法

人世間,唯有愛(ài)與美食不可辜負(fù),愛(ài)已經(jīng)辜負(fù)的太多了,美食就不能再辜負(fù)了，把的食材用心去做，記錄平凡的生活，我的美食我做主。鴨掌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，里面含有大量的膠原蛋白，還有豐富的蛋白質(zhì)。據(jù)醫(yī)學(xué)上說(shuō)這種蛋白質(zhì)非常容易被人體所吸收，可以有效的起到一定的補(bǔ)充皮膚膠原蛋白的目的，能夠防止皮膚衰老，所以愛(ài)美的朋友一定要多吃哦。

準(zhǔn)備食材：鴨爪準(zhǔn)備調(diào)料：蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、耗油、八角、醋、甜面醬、甜椒、胡辣粉、食油、鹽、味精、淀粉、檸檬汁冰鮮鴨爪蔥妻蒜做法步驟：1、準(zhǔn)備一份冰鮮鴨爪清洗干凈剪掉指甲，冷水下鍋，放入生姜料酒去腥，煮20分鐘冷水下鍋煮20分鐘2、煮好后撈出，把鴨爪放油炸至金黃色這樣更香，再倒入蔥姜蒜炒出香味，放入八角、生抽、老抽、料酒、耗油、糖，鹽，翻炒均勻讓鴨爪更入味。放沒(méi)炸至金黃色放蔥姜蒜，辣椒炒香把所有準(zhǔn)備的調(diào)料放入翻炒均勻3、鴨爪和調(diào)料容為一體后裝盤(pán)備用。加入清水放電飯煲去燉一時(shí)候左右煲湯我選的是豆和蹄筋這樣會(huì)更爛一點(diǎn)4、電飯鍋中加入清水，倒入剛炒好的鴨爪，水完全浸泡住鴨爪，開(kāi)始?jí)?個(gè)小時(shí)左右一份熟爛的鴨掌就做出鍋了5、鴨爪就可出鍋了，放了八角真的太香了，撒的蔥花放入味精就可以出鍋了

美美的一盤(pán)鴨爪就做好了，是不是看著挺想吃呢，自己在家動(dòng)起來(lái)吧，看著電視，喝著啤酒，啃著鴨爪，不要在爽。而且自己做成本也低點(diǎn)，建設(shè)喜歡吃的朋友一次可以多做一點(diǎn)。

醬香腸

手工做的香腸,一口鮮香油潤(rùn),巴適得很!

簡(jiǎn)單食物背后的魅力往往來(lái)自一絲不茍的原材料，用天然飼料認(rèn)真圈養(yǎng)了一年的土豬，新鮮健康的肉，本地正宗的原料，把這些帶著當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的食材一股腦進(jìn)腸衣中，用原始的方法，晾曬風(fēng)干。

醬香腸肥瘦相宜，沿著切面看去，殷紅色的瘦肉緊緊包裹著丁狀肥肉塊，瘦而不柴，腴而不膩，交相呼應(yīng)，平添了很多咀嚼和品鑒的趣味。 

只要一看見(jiàn)“香腸”倆字兒，我就條件反射似的，充滿了愉悅和貪婪。愉悅在于，香腸讓我口涎不止。那灌制的味道一入口，甭管我多疲憊，總能像注入精魂似的，打起一萬(wàn)分的精氣神，酣廝地吃上一番。貪婪之處，可能就是我對(duì)這個(gè)食物毫無(wú)抵抗，有多少便能夠吃多少，根本不曉得膩煩是怎么回事。

雪花肉仔粒

我們?yōu)槭裁匆喑曾喨猓?/strong>