化學(xué)性質(zhì)：與酸造成酯化反應(yīng)，如與苯二甲酸酯化反應(yīng)生成環(huán)氧樹脂；與酯造成酯交換反應(yīng)；與體現(xiàn)生成氯代醇；甘油脫水有二種方式：分子式間脫水得到二甘油和聚甘油，分子式內(nèi)脫水得到。甘油與堿體現(xiàn)生成醇化物；與醛、酮體現(xiàn)生成縮醛與縮酮。用稀空氣氧化生成甘油醛和二；選用鋁桶或鍍鋅桶包裝或用脲醛樹脂內(nèi)襯的儲(chǔ)槽存儲(chǔ)。貯運(yùn)時(shí)要防水、隔熱、防潮。嚴(yán)禁將甘油與氧化劑（如、等）放到一起。按一般化工品要求貯運(yùn)。用空氣氧化生成苯甲酸和裝修甲醛；與還原劑如鉻酸酐、或水溶液碰觸能導(dǎo)致引燃或產(chǎn)生；甘油還可以起重氮化反應(yīng)和乙?；茸饔谩?/span>

      工業(yè)甘油能夠做為塑化劑用以新式陶瓷工藝。 丙三醇是沒有顏色味甜澄澈粘稠液態(tài)。無臭。有暖清甜味。別名甘油，能從空氣中吸收濕氣，也可以吸收硫hua氫、qing hua氫和二氧化liu。難溶解ben、lv仿、四lv化碳、二liu化碳、石you醚和原料油。密度1.26362。溶點(diǎn)17.8℃。熔點(diǎn)290.0℃（溶解）。折射率1.4746。開口閃點(diǎn)（開杯）176℃。工業(yè)甘油是甘油三酸酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時(shí),其中的甘油三酸酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中。甘油的真面目卻完全兩樣，純凈的甘油是白色的晶體。它在17℃時(shí)融化。普通的甘油里因?yàn)楹幸恍┧只螂s質(zhì)，所以變得不易凝固了。

        甘油與一元醇類似，比如與反映生成一元甘鈉。與干躁的氣反映，生成2，3-二羥基-1-氯丙烷和1，3-二羥基-2-氯丙烷。在水溶液中與反映，關(guān)鍵生成2-羥基-1，3-。空氣氧化時(shí)生成甘油醛、甘油酸；復(fù)原時(shí)生成丙二醇。（特性與可靠性）沒有顏色濃稠狀液體；味略甜，與水及酒精可隨意占比混和，在濕冷氣體里能消化吸收水份，受冷時(shí)間太長能進(jìn)行析出結(jié)晶體塊，稍稍溫可再溶，故應(yīng)密閉式存儲(chǔ)。甘油于10℃上下與鹽酸、混和酸反映，生成，別名甘油，這一化學(xué)物質(zhì)經(jīng)輕度撞擊即轉(zhuǎn)化成很多的汽體、水蒸汽和二氧化碳，發(fā)生事故。