山東省康匯潔凈工程有限責(zé)任公司是一家經(jīng)營(yíng)規(guī)模巨大、整體、技術(shù)性高超的公司，企業(yè)具備空氣過(guò)濾技術(shù)，機(jī)械設(shè)備安裝、裝飾設(shè)計(jì)，一直以來(lái)，獲得了山東有關(guān)部門(mén)的全力支持和幫助。 一、潔凈室的平面布局 潔凈室一般包含潔凈區(qū)、準(zhǔn)潔凈區(qū)和輔助區(qū)三一部分。 潔凈室的平面布置圖能夠有下列幾類(lèi)方法： 外廊圍繞式：外廊能夠有窗和沒(méi)窗，兼作參觀考察和置放一些機(jī)器設(shè)備用，有的在外廊下設(shè)值勤供暖。窗扇務(wù)必是兩層密封性窗。 內(nèi)廊式：潔凈室設(shè)在外場(chǎng)，而過(guò)道設(shè)在內(nèi)部，這類(lèi)過(guò)道的潔凈度等級(jí)等級(jí)一般都較高，乃至和潔凈室平級(jí)。 兩邊式：潔凈區(qū)設(shè)在一邊，另一邊設(shè)準(zhǔn)清潔和輔助用地。 關(guān)鍵式：為了更好地節(jié)省商業(yè)用地、減少管道，能夠潔凈區(qū)為關(guān)鍵，前后左右被各種各樣輔助用地和隱敝管路的室內(nèi)空間包圍起來(lái)，這類(lèi)方法繞外氣侯對(duì)潔凈區(qū)的危害，降低了熱冷耗能，利于節(jié)。

山東省康匯凈化處理工程有限責(zé)任公司是一家經(jīng)營(yíng)規(guī)模巨大、整體、技術(shù)性嫻熟的公司，企業(yè)具備空氣凈化技術(shù)，機(jī)械設(shè)備安裝、裝飾設(shè)計(jì)，一直以來(lái)，獲得了山東有關(guān)部門(mén)的積極支持和幫助。 食品廠無(wú)菌檢測(cè)無(wú)塵車(chē)間實(shí)際凈化處理是如此的： 1、無(wú)塵車(chē)間工程空氣凈化系統(tǒng)軟件由空氣凈化、空調(diào)系統(tǒng)兩部份構(gòu)成。 2、空氣凈化便是對(duì)送進(jìn)潔凈凈化車(chē)間的氣體開(kāi)展除灰、殺菌，做到生產(chǎn)制造必須。 3、食品廠無(wú)塵車(chē)間工程空調(diào)系統(tǒng)是對(duì)氣體溫度開(kāi)展致冷或制暖、去濕或增濕調(diào)整。 4、食品廠凈化車(chē)間選用集中型空氣凈化解決，由油煙凈化器排風(fēng)、送風(fēng)、通風(fēng)系統(tǒng)包含靜音模式膨脹水箱、風(fēng)機(jī)、通風(fēng)風(fēng)管、消聲器、電動(dòng)風(fēng)閥等管路排風(fēng)和由風(fēng)機(jī)、新風(fēng)除濕機(jī)、新風(fēng)粗過(guò)濾裝置、中效過(guò)濾器、循環(huán)系統(tǒng)離心風(fēng)機(jī)、中效過(guò)濾器、送風(fēng)口構(gòu)成的中央空調(diào)過(guò)濾裝置兩部份構(gòu)成。 5、食品廠無(wú)塵車(chē)間工程的中央空調(diào)主要參數(shù)參照：夏天24~26℃，環(huán)境濕度55~65%；冬天18~20℃，環(huán)境濕度45~55%。 6、在食品廠無(wú)塵車(chē)間工程中，制冷機(jī)組能夠挑選風(fēng)冷制冷機(jī)組或是水冷器制冷機(jī)組，包含螺桿式壓縮機(jī)組、離心水泵、冷卻塔、水箱、循環(huán)系統(tǒng)自來(lái)水管、閘閥、測(cè)量標(biāo)示儀器儀表等，關(guān)鍵作致冷或制暖功效。 7、食品廠無(wú)塵車(chē)間工程中的空調(diào)凈化箱由殼體、離心風(fēng)機(jī)新風(fēng)通道、新風(fēng)濾網(wǎng)、粗過(guò)濾裝置、送風(fēng)口、冷互換風(fēng)機(jī)盤(pán)管、蒸氣加溫或是電加熱盤(pán)管、中效過(guò)濾器、正壓送風(fēng)口、消聲器等構(gòu)成。 8、食品廠無(wú)菌檢測(cè)無(wú)塵車(chē)間外需安裝紫外線消毒燈，紫外線消毒燈的安裝和布局需標(biāo)準(zhǔn)。

無(wú)塵車(chē)間規(guī)范級(jí)別分成：1級(jí)、百級(jí)級(jí)、百級(jí)級(jí)、千級(jí)、十萬(wàn)級(jí)、上.越排在前面級(jí)別越高，1級(jí)是級(jí)別高的,普遍的是百級(jí)到十萬(wàn)級(jí)。 1、十萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車(chē)間用于許多的產(chǎn)業(yè)部門(mén)，例如電子光學(xué)商品的制造，用于較小的電子器件制造大中型的電子控制系統(tǒng)，液壓機(jī)或氣壓系統(tǒng)的制造，食品工業(yè)的生產(chǎn)制造，醫(yī)、工業(yè)生產(chǎn)也經(jīng)常采用這一級(jí)無(wú)塵車(chē)間。 2、千級(jí)無(wú)塵車(chē)間用于液壓機(jī)械或標(biāo)準(zhǔn)氣壓機(jī)器設(shè)備的安裝，一些情形下也用于食品工業(yè)工業(yè)生產(chǎn)，除此之外千級(jí)無(wú)塵車(chē)間在醫(yī)工業(yè)生產(chǎn)中也很常見(jiàn)。 3、百級(jí)無(wú)塵車(chē)間關(guān)鍵用于電子光學(xué)商品的生產(chǎn)制造，還用于檢測(cè)，安裝飛機(jī)場(chǎng)蛇螺儀，安裝微型軸承等。 4、百級(jí)許多人覺(jué)得，這一級(jí)無(wú)塵車(chē)間是常見(jiàn)因而是主要的無(wú)塵車(chē)間，這一凈化室很多應(yīng)用于，植如身體物件的制造，手術(shù)，包含移植術(shù)，集成化器的制造，這些對(duì)細(xì)菌非常敏銳的患者的防護(hù)。 5、十級(jí)這一級(jí)別的無(wú)塵車(chē)間關(guān)鍵用于網(wǎng)絡(luò)帶寬低于2μm的半導(dǎo)體材料工業(yè)生產(chǎn)。 6、1級(jí)無(wú)塵車(chē)間關(guān)鍵用于制造集成電路芯片的微電子技術(shù)工 業(yè)，對(duì)集成電路芯片的準(zhǔn)確規(guī)定為亞微米。

人們對(duì)于健康問(wèn)題的關(guān)注，已經(jīng)上升到了一個(gè)十分強(qiáng)烈的地步，特別是近年來(lái)被大眾一直詬病的食品衛(wèi)生問(wèn)題。對(duì)于如何控制食品的衛(wèi)生問(wèn)題，國(guó)家也出了相應(yīng)的法律法規(guī)，來(lái)懲處違反食品衛(wèi)生法的行為。但是食品問(wèn)題不能只是出現(xiàn)了問(wèn)題再去懲處，應(yīng)當(dāng)將問(wèn)題控制在萌芽狀態(tài)。

在很多食品加工廠，都會(huì)建設(shè)無(wú)塵車(chē)間，用來(lái)微生物對(duì)于易變質(zhì)食品的危害。那么有哪些類(lèi)型的食品需要建設(shè)無(wú)塵車(chē)間來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)加工呢？

果汁

無(wú)菌產(chǎn)品已經(jīng)占領(lǐng)了單包裝（250毫升 ）果汁和飲料市場(chǎng)。這個(gè)市場(chǎng)正擴(kuò)展到其它的產(chǎn)品生產(chǎn)線，包括牛奶飲料、酒、水以及西紅柿產(chǎn)品和一公升大包裝。

奶制品

瑞士的酸牛奶、無(wú)菌牛奶或奶酪的加工，以及瑞典的臘腸包裝中經(jīng)常用到無(wú)菌處理。 一些大型設(shè)施要求100,000級(jí)（ISO8和9級(jí)）以上。

啤酒

啤酒、果汁和汽水無(wú)菌填裝工藝增加了ISO 5級(jí)（100級(jí)）和ISO 6級(jí)（1,000級(jí)）潔凈室。傳統(tǒng)系統(tǒng)中巴氏消毒法對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行各種高溫處理，得到的產(chǎn)品在物理特性上發(fā)生變化。相比之下，對(duì)受控巴氏消毒法的無(wú)菌充裝采用較低熱處理，可在幾方面改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量。

面包房

面包房現(xiàn)在正逐漸接受潔凈室技術(shù)。日本有許多這種例子。神戶市設(shè)計(jì)了一座通用食品廠。這一工廠有3000m2的建筑面積，一個(gè)8層高的建筑，它使用了清潔技術(shù)。這個(gè)工廠生產(chǎn)幾種面包、糖果、大豆豆腐、面條和幾種傳統(tǒng)的日本食品。